Useful links
[email protected]
ititaliano
Cookinero
Expand menu
Sign inAccount

Purea di lenticchie

Autore
Cookinero 30 apr 2025
4510
Purea di lenticchie

Il purè di lenticchie rosse è un'ottima scelta per un pranzo gustoso e sostanzioso. Questa ricetta diventerà sicuramente una delle vostre preferite. Per questo piatto scegliete le lenticchie rosse, poiché non necessitano di ammollo. Il purè di lenticchie è un contorno meraviglioso per carne o pollame. Le lenticchie contengono meno grassi dei piselli e sono molto utili per l'alimentazione.

Come cucinare Purea di lenticchie

Passo 1

Purea di lenticchie

Friggere le verdure. Mettete la padella sul fuoco e fate sciogliere il burro. Mettere nella padella la cipolla, la carota e il sedano. Mescolate e fate soffriggere a fuoco basso finché la cipolla non diventa morbida.

Passo 2

Purea di lenticchie

Cuocere le lenticchie. Versare l'acqua nella pentola con le verdure e aggiungere il sale. Aggiungere le lenticchie. Portare il composto a ebollizione, aggiungere l'aglio e coprire. Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, finché le lenticchie non saranno tenere. Mescolare e togliere dal fuoco.

Fase 3

Purea di lenticchie

Preparare una purea. Utilizzare un frullatore a immersione per ridurre in purea il composto di lenticchie. Dovresti ottenere una massa densa e omogenea.

Purea di lenticchie - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, l'olio d'oliva è un'ottima alternativa al burro. Usa la stessa quantità per soffriggere le verdure per un'opzione più leggera e a base vegetale.
Conserva in un contenitore ermetico per massimo 4 giorni. Riscalda delicatamente sul fuoco o nel microonde con un goccio d'acqua per ripristinare la cremosità.
Sì, se sostituisci il burro con l'olio, la ricetta è sia gluten-free che vegana. Assicurati che tutti gli altri ingredienti (come il brodo, se usato) siano certificati GF/vegan.
Certamente! Congela in contenitori monoporzione fino a 3 mesi. Scongela in frigorifero la notte prima e riscalda con un po' d'acqua o brodo.
Abbinalo a pane croccante, verdure arrosto o un'insalata fresca. È ottimo anche come crema spalmabile o come salsa con pita o crackers.
Aggiungi un goccio di latte di cocco, latte di mandorle o una cucchiaiata di yogurt quando frulli per renderlo più ricco e cremoso.
Sì, ma riduci i tempi di cottura perché le lenticchie in scatola sono già cotte. Scola e sciacquale, poi falle sobbollire con le verdure per solo 5–10 minuti.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Pernice stufata con lenticchie
Uccello, Lenticchie, Salsiccia, Estinguente, Piatti con fagioli,

Pernice stufata con lenticchie

Recensioni totali:

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Cookinero Cookinero
Brodo di faraona con antonovka
Imperatrice, Ricette di faraona,

Brodo di faraona con antonovka

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Spalla di maiale al forno
Maiale, Spalla di maiale, Maiale al forno,

Spalla di maiale al forno

Recensioni totali:

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Cookinero Cookinero
Pilaf con fagioli
Fagioli, Fig, Fagioli bianchi, Secondo corso, Pilaf,

Pilaf con fagioli

Recensioni totali:

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Cookinero Cookinero
Marshmallow su agar
Marshmallow con agar-agar, Dolci con agar-agar, Raccolta di ricette, Marshmallow, Stagione delle mele,

Marshmallow su agar

Recensioni totali:

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Cookinero Cookinero
Paté di campagna francese
Impasto, Paté di fegato, Patè di fegato d'anatra,

Paté di campagna francese

Recensioni totali:
Cookinero Cookinero
Marshmallow di mela
Raccolta di ricette, Marshmallow, Stagione delle mele, Ci sono allergeni comuni, Appena,

Marshmallow di mela

Recensioni totali:

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Cookinero Cookinero
Spiedini di pollo al microonde
Shashlik con funghi prataioli, Barbecue con salsa di soia, Cena con filetto di pollo, Raccolta di ricette, Non contiene allergeni comuni,

Spiedini di pollo al microonde

Recensioni totali:

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Cookinero Cookinero
Categorie Menu Ricette
Superiore