Useful links
com.cookinero@gmail.com
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Puré de lentejas

Autor
Cookinero 30 abr. 2025
2350
Puré de lentejas

El puré de lentejas rojas es una excelente opción para un almuerzo sabroso y abundante. Esta receta definitivamente se convertirá en una de tus favoritas. Para este plato, elija lentejas rojas, ya que no es necesario remojarlas previamente. El puré de lentejas es un acompañamiento maravilloso para carnes o aves. Las lentejas contienen menos grasa que los guisantes y son muy útiles para la nutrición dietética.

Cómo cocinar Puré de lentejas

Paso 1

Puré de lentejas

Freír las verduras. Coloque la sartén al fuego y derrita en ella la mantequilla. Coloque la cebolla, la zanahoria y el apio en la sartén. Remueve y fríe a fuego lento hasta que la cebolla esté blanda.

Paso 2

Puré de lentejas

Cocine las lentejas. Vierta agua en la sartén con las verduras y añada sal. Añade las lentejas. Poner la mezcla a hervir, añadir el ajo y tapar. Cocine durante 15-20 minutos a fuego lento hasta que las lentejas estén tiernas. Remueve y retira del fuego.

Paso 3

Puré de lentejas

Hacer un puré. Utilice una licuadora de inmersión para hacer puré la mezcla de lentejas. Debes obtener una masa espesa y homogénea.

Puré de lentejas - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el aceite de oliva es un buen sustituto de la mantequilla. Usa la misma cantidad para saltear las verduras y obtener una opción más ligera y basada en plantas.
Guárdalo en un recipiente hermético hasta por 4 días. Recalienta suavemente en la estufa o en el microondas con un poco de agua para recuperar su cremosidad.
Sí, si reemplazas la mantequilla con aceite, la receta es libre de gluten y vegana. Asegúrate de que los demás ingredientes (como el caldo, si lo usas) estén certificados sin gluten/veganos.
¡Claro que sí! Congélalo en recipientes por porciones hasta por 3 meses. Descongela en el refrigerador durante la noche y recalienta con un poco de agua o caldo.
Acompáñalo con pan crujiente, verduras asadas o una ensalada fresca. También funciona como untable o dip con pan pita o galletas.
Agrega un chorrito de leche de coco, leche de almendras o una cucharada de yogur al licuar para darle más riqueza y suavidad.
Sí, pero reduce el tiempo de cocción ya que las lentejas enlatadas están precocidas. Escúrrelas y enjuágalas, luego cocínalas con las verduras solo por 5–10 minutos.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Papas fritas al microondas
Colección de recetas, Papas fritas, Platos para microondas, Platos de patata, Cena,

Papas fritas al microondas

Total de reseñas:

Puedes cocinar patatas fritas en el microondas para que queden igual de buenas que las fritas. La ventaja de este método de cocción es que no es necesario utilizar mucho aceite. La receta es sencilla: basta con tomar patatas congeladas y preparar una

Cookinero Cookinero
Camarones rebozados en cerveza
Camarones rebozados, Colección de recetas, La isla, En 30 minutos, Hay alérgenos comunes,

Camarones rebozados en cerveza

Total de reseñas:

Los camarones rebozados en cerveza son un excelente aperitivo crujiente. La masa de cerveza se utiliza para preparar platos de mariscos y pescados: es la base de la cocina japonesa. El rebozado ligero y crujiente es el complemento perfecto para el de

Cookinero Cookinero
Adjika picante, fragante
Adjika, Espacios en blanco,

Adjika picante, fragante

Total de reseñas:

Este es un adjika muy fragante y sabroso, ¡recomiendo cocinar!

Cookinero Cookinero
Hombro de res
Carne de vaca, Espátula, Platos de carne, Platos de carne,

Hombro de res

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Limonada casera con ácido cítrico
Limón, Menta, Limonada, Parilla, Té frío,

Limonada casera con ácido cítrico

Total de reseñas:

Hacer limonada casera con ácido cítrico no es fácil, pero es muy simple, pero de esta manera le dará a sus seres queridos no solo la frescura deseada en un caluroso día de verano, sino que también les brindará la experiencia de sabor más agradable. L

Cookinero Cookinero
Mermelada de pepino, lima y menta
Pepinos, Lima, Menta, Atasco, Súzdal,

Mermelada de pepino, lima y menta

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Lucioperca al horno a la sal
Lucioperca, Huevos, Limón, Perejil, Eneldo,

Lucioperca al horno a la sal

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Escabeche con riñones
Patata, Caldo, Carne de vaca, Riñones, Truco,

Escabeche con riñones

Total de reseñas:

Rassolnik con riñones es una de las opciones para preparar una sopa tradicional rusa nativa, que se cocinaba en el siglo XV. Una característica distintiva de este plato fue el uso de salmuera, por lo que adquirió una agradable acidez. La sopa se coci

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba