Zuppa di agnello
L'elevato contenuto proteico e il contenuto calorico relativamente basso rendono la carne di agnello così salutare. Se il nostro corpo impiega dalle 4 alle 5 ore per digerire carne di maiale o di manzo, per digerire l'agnello ne bastano solo 3. Un piatto facilmente digeribile, dietetico, gustoso e molto sano è la zuppa di agnello. Il brodo risulta aromatico e corposo e l'agnello lesso è molto tenero e morbido.
Come cucinare Zuppa di agnello
Passo 1

Tagliare le carote e le cipolle a cubetti.
Passo 2

Sbucciate le patate e tagliatele a spicchi grandi.
Fase 3

Tagliare la carne in pezzi uguali, lasciandola attaccata alle ossa.
Fase 4

Tritare il prezzemolo e sbucciare l'aglio.
Fase 5

Versate l'olio vegetale in una padella dal fondo spesso e fate soffriggere la cipolla e la carota.
Fase 6

Quando le verdure saranno leggermente fritte, aggiungere la carne. Friggere per 5-10 minuti.
Passo 7

Per evitare che la carne perda la sua consistenza tenera, non aggiungere subito sale. Quando la carne è rosolata, aggiungere sale a piacere.
Passo 8

Aggiungere l'acqua e, quando bolle, abbassare la fiamma.
Passo 9

Aggiungere patate, erbe aromatiche e aglio alla zuppa. Cuocere fino a cottura ultimata per 25-35 minuti.
Passo 10

Servire la zuppa guarnita con le erbe aromatiche. Se preferisci, puoi togliere l'aglio, che conferisce già tutto il sapore.
Zuppa di agnello - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Maionese fatta in casa
La maionese fatta in casa presenta numerosi vantaggi rispetto a quella comprata al supermercato. Innanzitutto, nella sua produzione non viene utilizzato aceto. In secondo luogo, puoi sempre modificare la quantità di sale in base alle tue esigenze. La
Brodo di ossa
È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni
Liquore Baileys fatto in casa
Per preparare il liquore Baileys in casa, avrai bisogno di alcol, come vodka, alcol diluito o cognac. In questa ricetta l'ingrediente principale sarà il whisky, poiché è lo stesso utilizzato nella classica versione irlandese. La cosa principale è
Patatine fritte al microonde
È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep
Gamberetti in pastella alla birra
I gamberi pastellati nella birra sono un ottimo antipasto croccante. La pastella alla birra viene utilizzata per preparare piatti a base di pesce e frutti di mare: è la base della cucina giapponese. La pastella leggera e croccante si sposa perfettame
Stinco di maiale alla ceca
La ricetta dello stinco di maiale, o come si dice nella Repubblica Ceca, "veprva kolena", prevede che la carne venga stufata nella birra per un tempo piuttosto lungo e poi cotta in forno. Lo stinco di maiale ceco è una carne cotta al forno,