Lammsuppe
Der hohe Proteingehalt und der relativ geringe Kaloriengehalt machen Lammfleisch so gesund. Wenn unser Körper 4 bis 5 Stunden braucht, um Schweine- oder Rindfleisch zu verdauen, dauert es bei Lammfleisch nur 3 Stunden. Ein leicht verdauliches, diätetisches, schmackhaftes und sehr gesundes Gericht ist die Lammsuppe. Die Brühe ist aromatisch und reichhaltig und das gekochte Lammfleisch ist sehr zart und weich.
Wie man kocht Lammsuppe
Schritt 1

Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2

Die Kartoffeln schälen und in grobe Spalten schneiden.
Schritt 3

Schneiden Sie das Fleisch in gleich große Stücke und lassen Sie das Fleisch am Knochen.
Schritt 4

Petersilie hacken und Knoblauch schälen.
Schritt 5

Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne mit dickem Boden und braten Sie die Zwiebel und die Karotte an.
Schritt 6

Wenn das Gemüse leicht angebraten ist, das Fleisch dazugeben. 5–10 Minuten braten.
Schritt 7

Damit das Fleisch seine zarte Konsistenz nicht verliert, sollten Sie nicht sofort Salz hinzufügen. Wenn das Fleisch gebräunt ist, nach Geschmack salzen.
Schritt 8

Wasser angießen, wenn das Wasser kocht, Hitze reduzieren.
Schritt 9

Kartoffeln, Kräuter und Knoblauch in die Suppe geben. 25–35 Minuten kochen, bis es fertig ist.
Schritt 10

Die Suppe mit Kräutern garniert servieren. Wenn Sie möchten, können Sie den Knoblauch weglassen, er verleiht dem Ganzen bereits das volle Aroma.
Lammsuppe - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Bewertungen: 0
0 GesamtbewertungHaben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.
Schreiben Sie eine Rezension
Beliebt
Geräucherte Rippchen
Wenn Sie nicht die Möglichkeit haben, auf die Datscha oder aufs Land zu fahren, können Sie eine Räucherkammer aus Edelstahl kaufen, die sich perfekt für eine Stadtwohnung eignet. Der gesamte Rauch wird durch einen speziellen Schlauch auf die Straße a
Taschkent-Salat mit Rettich
Das Rezept für Salat mit Rettich und Rindfleisch heißt „Taschkent“. Das Wurzelgemüse ist in Usbekistan beliebt. Es dient als Grundlage für die Zubereitung verschiedener Salate, Vorspeisen und sogar Lagman. Taschkent-Salat ist eine großartige Option f
Marshmallow auf Agar
Selbstgemachter Marshmallow mit Agar-Agar ist ein Dessert aus pflanzlichen Zutaten ohne Verwendung von Gelatine. Agar-Agar wird aus Rotalgen gewonnen, die im Schwarzen und Weißen Meer wachsen. Mit Agar hergestellte Marshmallows sind gesünder und mit
Usbekisches Fladenbrot
Es gibt mehrere Arten usbekischen Fladenbrots aus unterschiedlichen Teigen. Eines der beliebtesten ist Gijda Non (ein fluffiges Fladenbrot mit dickem Rand). Traditionell werden sie im Tandoor-Ofen gebacken, moderne Öfen eignen sich aber auch zum Koch
Dosenchampignons im Ofen
Die Zubereitung von Champignons aus der Dose dauert nur eine halbe Stunde. Fertige Champignons in Dosen müssen nicht verarbeitet werden, was die Vorbereitungsphase vereinfacht. Das Ergebnis ist ein unglaublich aromatisches und köstliches Gericht. Die