italiano
English
Deutsch
español
français
-
Più recente
Torta di Pasqua senza lievito
Grissini al burro all'aglio
Peperoni ripieni di carne in casseruola
Rassolnik
Scaloppine di maiale in padella
Carne con funghi secchi
Spiedino di agnello lula alla griglia
Il kebab di lula è un piatto venerato in tutto il mondo. In Belgio, in una delle piazze c'è addirittura una scultura in bronzo raffigurante un kebab di lula. Tuttavia, l'origine della ricetta è ancora sconosciuta. La grande popolarità del lula kebab è dovuta al fatto che si tratta di un piatto davvero molto gustoso, sostanzioso e allo stesso tempo semplice. Per preparare il kebab di agnello alla griglia, è meglio scegliere la parte posteriore dell'animale. Avrete bisogno anche di grasso di coda o di maiale.
Come cucinare Spiedino di agnello lula alla griglia
Passo 1
Preparare la carne macinata. Mettete la cipolla, il coriandolo e l'aglio nel frullatore e frullate fino a ottenere un composto liscio. Scaldare il coriandolo e il cumino in una padella antiaderente per 2-3 minuti, trasferire in un mortaio e pestare con un pestello. Mescolare l'agnello, il lardo, il composto di cipolle e le spezie tritate, condire a piacere con sale e pepe rosso, versare il succo di limone e mescolare ancora. Mettete la carne macinata in una ciotola, spruzzatela con l'aceto, copritela e mettetela in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passo 2
Prepara il lula kebab. Riscaldare molto bene la griglia. Per rendere la carne macinata più uniforme, battetela su un tagliere. Formare gli spiedini di lula. Prendete una piccola quantità di carne macinata (quanta ne basta per una manciata), impastatela con l'altra mano fino a formare una focaccia spessa e oblunga, infilate uno spiedino lungo il bordo e ripiegate delicatamente i bordi. Premere con decisione la salsiccia ottenuta su tutti i lati dello spiedino. Assicuratevi che non ci siano crepe o bolle. Posizionare gli spiedini sulla griglia calda. Cuocere per 5 minuti, quindi girare e cuocere per altri 4 minuti.
Spiedino di agnello lula alla griglia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Costine di maiale con zucca
Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.
Spiedini di pollo al microonde
Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d
Aringhe e sgombri alla griglia con patate al forno
Quando abbiamo tagliato un'aringa per la griglia, abbiamo scoperto che ogni pesce era pieno di caviale all'interno. Abbiamo estratto con cura il caviale, cercando di non danneggiare la pellicola più sottile dell'uovo, lo abbiamo messo in
Daikon sottaceto
Il daikon è un parente del ravanello, ma ha un sapore più delicato e nobile. Spesso lo si trova nei panini o nelle insalate. Il daikon sottaceto si sposa bene con molti piatti a base di carne e pesce ed è uno spuntino dietetico delizioso.
Pernice stufata con lenticchie
Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.