Zucchine coreane per l'inverno in banca

Molti hanno provato e amato le carote e il cavolo alla coreana, ma pochi hanno sentito parlare di un altro spuntino simile: le zucchine alla coreana.
Come cucinare Zucchine coreane per l'inverno in banca
Passo 1

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi o con una grattugia speciale per preparare le carote alla coreana. Tagliare a fette il peperone e la zucchina. Tritare l'aglio e l'aneto. Tagliare la cipolla a metà anelli. Mettere le verdure e le erbe aromatiche in una ciotola profonda.
Passo 2

Aggiungere sale, pepe e aceto nella ciotola. Mescolare bene le verdure finché non rilasciano i loro succhi.
Passo 3

Trasferisci lo spuntino in un barattolo. Arrotolatelo con un coperchio. Conservare lo spuntino in un luogo fresco. Dopo aver aperto il barattolo, conservarlo con coperchi di gomma.
Zucchine coreane per l'inverno in banca - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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