Zucchine coreane per l'inverno in banca

Name: Zucchine coreane per l'inverno in banca
Total time: 20 minuti
Yield: 1
Cuisine: Russo
Ingredients: Peperone - 150 g; Cipolle - 80 g; Zucchine - 300 g; Aglio - 80 g; Carote - 100 g; Aneto - 30 g; Aceto da tavola 9% - 125 g

Cookinero 18 marzo 2025

Molti hanno provato e amato le carote e il cavolo alla coreana, ma pochi hanno sentito parlare di un altro spuntino simile: le zucchine alla coreana.

Come cucinare Zucchine coreane per l'inverno in banca

Passo 1

Zucchine alla coreana per l'inverno in barattolo

Grattugiare le carote con una grattugia a fori grossi o con una grattugia speciale per preparare le carote alla coreana. Tagliare a fette il peperone e la zucchina. Tritare l'aglio e l'aneto. Tagliare la cipolla a metà anelli. Mettere le verdure e le erbe aromatiche in una ciotola profonda.

Passo 2

Aggiungere sale, pepe e aceto nella ciotola. Mescolare bene le verdure finché non rilasciano i loro succhi.

Passo 3

Trasferisci lo spuntino in un barattolo. Arrotolatelo con un coperchio. Conservare lo spuntino in un luogo fresco. Dopo aver aperto il barattolo, conservarlo con coperchi di gomma.