Calabacín coreano para el invierno en bancos

Cookinero 18 mar. 2025

Muchos han probado y les encantan las zanahorias y el repollo al estilo coreano, pero no muchos han oído hablar de otro refrigerio similar: el calabacín al estilo coreano.

Cómo cocinar Calabacín coreano para el invierno en bancos

Paso 1

Calabacín al estilo coreano para el invierno en frascos

Ralle las zanahorias en un rallador grueso o en un rallador especial para preparar zanahorias coreanas. Cortar el pimiento morrón y el calabacín. Picar el ajo y el eneldo. Cortar la cebolla en mitades. Coloque las verduras y las hierbas en un recipiente hondo.

Paso 2

Calabacín al estilo coreano para el invierno en frascos

Añade sal, pimienta y vinagre al bol. Mezclar bien las verduras hasta que suelten su jugo.

Paso 3

Calabacín al estilo coreano para el invierno en frascos

Transfiera el refrigerio a un frasco. Enróllalo con una tapa. Conservar el snack en un lugar fresco. Después de abrir el frasco, utilice tapas de goma para guardarlo.

Calabacín coreano para el invierno en bancos - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el vinagre de manzana es un excelente sustituto y le dará un toque ligeramente frutal al calabacín coreano.
Después de abrirlo, guárdalo con una tapa de goma y consúmelo en 1-2 semanas para mantener la mejor calidad.
Sí, esta receta es baja en carbohidratos ya que el calabacín y los pimientos tienen pocos carbohidratos.
¡Claro que sí! Añadir de 1/2 a 1 cucharadita de hojuelas de chile le dará un toque picante delicioso.
Sírvelo como acompañamiento con carnes a la parrilla, sobre arroz o como topping para sándwiches y ensaladas.
No se recomienda congelarlo, ya que la textura del calabacín puede volverse blanda al descongelarse.
Puedes sustituirlo con pepinos o rábanos cortados finamente para una textura crujiente similar.
Añade una cucharadita de aceite de sésamo o un chorrito de salsa de soja para potenciar el sabor umami.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Empanadas de ruibarbo

Los pasteles de ruibarbo también son geniales. Se pueden hacer de diferentes formas, e incluso de 10 a 12 tartas se puede hacer una tarta grande de ruibarbo combinada.

Panna cotta de cuajada

En el norte de la península de los Apeninos, varios siglos antes, se inventó una receta que hoy es tradicional entre los habitantes de Italia. Esto es panna cotta. La versión clásica contiene solo 4 ingredientes: crema de leche, azúcar, vainilla y un

Eisbein - pierna de cerdo a la cerveza

Eisbein: el codillo de cerdo es una parte inseparable de la cocina alemana. Eisbein se traduce literalmente como “pata de hielo”, aunque, al parecer, ¿qué tiene que ver el hielo con un plato que se hierve o se cuece al horno y se sirve caliente? Todo

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Adjarian khachapuri con carne

¿Quieres aprender a cocinar Adjarian khachapuri con carne? ¡Estamos listos para contarte en detalle cómo hacerlo! Recuerde que según la receta clásica, el relleno de Adjarian khachapuri incluye solo queso y un huevo. Pero nadie canceló la fantasía cu

Champiñones rellenos de guacamole

La salsa guacamole es una salsa tradicional mexicana hecha con aguacate, tomates, hierbas y especias. El guacamole puede presentarse en forma de salsa de puré o como una “ensalada” cortada en cubos pequeños. Esta receta agrega queso procesado al guac

Categorías Menú Recetas
Arriba