Julienne con gamberi e funghi prataioli
Julien, nonostante il nome francese, è un piatto della cucina russa. Anche in epoca sovietica, gli chef nazionali adattarono un piatto simile dalla cucina francese chiamato "cocotte". Esistono numerose varianti di julienne. In questa ricetta vi spiegheremo come preparare la julienne di gamberi e funghi. I gamberi tigre sono i più indicati per questo scopo. Lo spuntino risulta leggero, piccante e molto gustoso e, cosa più importante, ipocalorico.
Come cucinare Julienne con gamberi e funghi prataioli
Passo 1

Tagliare metà del peperone a cubetti.
Passo 2

Tritare finemente la cipolla.
Passo 3

Tagliare i funghi prataioli a pezzetti.
Passo 4

Grattugiare il formaggio con una grattugia a maglie fini.
Passo 5

Scaldare l'olio vegetale in una casseruola o in una padella profonda. Aggiungere nella pentola il peperone, la cipolla e i funghi. Friggere il tutto a fuoco medio per 5 minuti.
Passo 6

Aggiungere i gamberi alle verdure e friggere per altri 2 minuti.
Passo 7

Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale, il pepe nero e la paprika. Mescolate il tutto e fate sobbollire per un altro paio di minuti.
Passo 8

Disporre i gamberi, i funghi e le verdure in piccole teglie da forno.
Passo 9

Cospargere le julienne con il formaggio grattugiato.
Passo 10

Mettete la teglia in forno e fate cuocere per 10 minuti.
Julienne con gamberi e funghi prataioli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Recensioni: 0
0 Valutazione complessivaHai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.
Scrivi una recensione
Di tendenza
Torta con ciliegie e mirtilli
Una torta molto facile e veloce che è conveniente fare con frutti di bosco di stagione.
Tacchino in salsa teriyaki
Il tacchino con verdure in salsa teriyaki è un piatto orientale facile da preparare. La salsa agrodolce conferisce al piatto un sapore ineguagliabile. La carne abbinata alle verdure risulta tenera e succosa. Per ridurre i tempi di cottura, acquistate
Gelatina al cioccolato
La gelatina al cioccolato è una delizia apprezzata dai più golosi. Per preparare la gelatina al cioccolato avrete bisogno di una tavoletta di cioccolato fondente o al latte, che dovrete sciogliere nel latte. La ricetta può essere migliorata aggiungen
Marmellata di ciliegie in una pentola a cottura lenta
Questo è un modo molto veloce per fare la marmellata, molto comoda da fare con le ciliegie congelate. Naturalmente, la marmellata di ciliegie, idealmente, dovrebbe essere con semi ed è anche deliziosa.
Nuggets nel microonde
I nuggets sono uno dei piatti tradizionali americani, inventati negli anni '50 del XX secolo. Tradizionalmente, i nuggets vengono preparati con petto di pollo e fritti nell'olio. Vi proponiamo una versione meno calorica di questo delizioso pi
Succo di ribes rosso
Il ribes rosso è una piccola bacca che contiene una grande quantità di vitamine (in particolare A, C, P), pectina, iodio, microelementi, sali minerali e altre sostanze utili. Il succo di ribes rosso, che può essere ottenuto da bacche fresche o congel