Useful links
[email protected]
esespañol
Cookinero
Expand menu
Sign inCuenta

Juliana con gambas y champiñones

Autor
Cookinero 18 mar. 2025
5670
Juliana con gambas y champiñones

Julien, a pesar de su nombre francés, es un plato de la cocina rusa. Incluso en la época soviética, los chefs domésticos adaptaron un plato similar de la cocina francesa llamado “cocotte”. Existen muchas variedades de juliana. En esta receta te contamos cómo hacer juliana con gambas y champiñones. Los langostinos tigre son los mejores para esto. El aperitivo resulta ligero, picante y muy sabroso, y lo más importante, bajo en calorías.

Cómo cocinar Juliana con gambas y champiñones

Paso 1

Juliana con gambas y champiñones

Corta la mitad del pimiento morrón en cubos pequeños.

Paso 2

Juliana con gambas y champiñones

Picar finamente la cebolla.

Paso 3

Juliana con gambas y champiñones

Cortar los champiñones en trozos pequeños.

Paso 4

Juliana con gambas y champiñones

Rallar el queso con un rallador fino.

Paso 5

Juliana con gambas y champiñones

Calentar el aceite vegetal en una cacerola o sartén honda. Añade el pimiento morrón, la cebolla y los champiñones a la cacerola. Freír todo a fuego medio durante 5 minutos.

Paso 6

Juliana con gambas y champiñones

Añade los camarones a las verduras y fríelos durante 2 minutos más.

Paso 7

Juliana con gambas y champiñones

Agregue la pasta de tomate, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Mezclar todo y dejar cocer a fuego lento un par de minutos más.

Paso 8

Juliana con gambas y champiñones

Coloque los camarones, los hongos y las verduras en recipientes pequeños para hornear.

Paso 9

Juliana con gambas y champiñones

Espolvorear las porciones de juliana con queso rallado.

Paso 10

Juliana con gambas y champiñones

Coloque el plato en el horno para hornear durante 10 minutos.

Juliana con gambas y champiñones - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

¡Sí! Aunque un queso rallado fino como el Gruyère o la mozzarella funciona bien, puedes sustituirlo por parmesano, cheddar o cualquier queso que se derrita y te guste.
Simplemente omite los camarones y agrega más champiñones u otras verduras como calabacín o berenjena para una versión vegetariana sustanciosa.
Guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. Caliéntalo en el horno a 175°C (350°F) hasta que esté bien caliente.
Se disfruta mejor fresco, pero puedes congelarlo antes de hornear. Descongélalo en el refrigerador la noche anterior y hornéalo como se indica.
Agrega una pizca de pimienta de cayena o hojuelas de chile rojo junto con el pimentón para un toque más picante.
Sírvelo con pan crujiente, una ensalada verde fresca o puré de papas con ajo para una comida completa.
Sí, solo descongélalos y sécalos con papel absorbente antes de agregarlos a la sartén para evitar exceso de humedad.
Dobla o triplica los ingredientes y usa un molde para hornear más grande, extendiendo el tiempo de horneado 5-10 minutos si es necesario.

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Piernas de pollo empanizadas
Colección de recetas, Receta con vídeo, Platos calientes para año nuevo, Cena, La isla,

Piernas de pollo empanizadas

Total de reseñas:

Crujiente por fuera y tierno por dentro. Sabemos que así comienza la descripción de muchos platos, y no sólo de carne. Pero aquí tenemos un caso especial: las piernas de pollo hechas según esta receta resultan igual de sabrosas que las que pides en t

Cookinero Cookinero
Palitos de avena con queso
Queso, Avena, Recetas con leche,

Palitos de avena con queso

Total de reseñas:

Esta receta simple es bastante capaz de ser realizada incluso por un principiante en la cocina. Por cierto, para palos es mejor usar ruso- cielo o queso holandés.

Cookinero Cookinero
Jugo de grosella roja
Azúcar, Grosella,

Jugo de grosella roja

Total de reseñas:

Al preparar bebidas de frutas, las bayas se someten a un tratamiento térmico mínimo y retienen la mayoría de los nutrientes. Por ejemplo, la vitamina C, la pectina y los taninos, tan ricos en las grosellas rojas.

Cookinero Cookinero
Cupcakes en moldes de silicona
Pastel de mantequilla, Hornear con huevo, Pastel de leche, Desayunos con huevos, Colección de recetas,

Cupcakes en moldes de silicona

Total de reseñas:

El récord mundial de comer cupcakes se estableció en 2012. ¡Entonces el amante de este delicioso pastel comió 72 piezas en 6 minutos! Por supuesto, para un público desprevenido, tal cantidad de incluso los cupcakes más deliciosos del mundo puede resu

Cookinero Cookinero
Champiñones a la parrilla
Champiñones, Champiñones, Parrilla,

Champiñones a la parrilla

Total de reseñas:

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Cookinero Cookinero
Jugo de tomate a partir de pasta de tomate
Colección de recetas, No contiene alérgenos comunes, Jugos, La isla, En 5 minutos,

Jugo de tomate a partir de pasta de tomate

Total de reseñas:

El jugo de tomate a partir de pasta de tomate es el jugo casero más fácil de hacer. Este jugo no sólo se puede beber en su forma pura, sino que también se puede añadir a cócteles, guisar carne o utilizar para hacer sopas y salsas. Para obtener un bue

Cookinero Cookinero
Jugo de ruibarbo
Miel, Naranjas, Ruibarbo, Clavel, Limón,

Jugo de ruibarbo

Total de reseñas:
Cookinero Cookinero
Bacallaros
Remolacha, Filetes,

Bacallaros

Total de reseñas:

El nombre de esta receta es muy similar al bacalhao portugués - platos de bacalao seco. Solo los griegos prefieren tomar pescado fresco.

Cookinero Cookinero
Categorías Menú Recetas
Arriba