Melanzane indiane

Per questo piatto, le melanzane vengono precotte con zenzero, aglio e curry e poi stufate con i piselli gialli. Il piatto viene servito con olio di peperoncino profumato e senape nera.

Come cucinare Melanzane indiane

Passo 1

Tagliate le melanzane a cubetti di 1 cm e disponetele in una teglia ampia. Aggiungere la cipolla tritata grossolanamente, la pasta di curry, lo zenzero grattugiato, l'aglio schiacciato. Condite e irrorate bene con l'olio. Mescolare. Mettere in forno, preriscaldato a 180 gradi, per 20 minuti.

Passo 2

Metti i piselli in una pentola capiente, versa acqua bollente a fuoco medio. Cuocere coperto.

Passaggio 3

Trasferite le melanzane sui piselli, se necessario aggiungete acqua bollente per farla bollire. Cuocere coperto per 1 ora.

Passaggio 4

In una piccola padella scaldare 4 cucchiai. l. olio d'oliva, aggiungere la senape e il peperoncino tritato finemente. Friggere per un paio di minuti. Aggiungere le verdure tritate finemente. Mescolare, togliere dal fuoco.

Passaggio 5

Irrorate con l'olio al momento di servire. Buon Appetito!

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Stinco con fagioli bianchi e rossi

I legumi sono molto ricchi di vitamine e minerali, hanno molte proteine e fibre. Inoltre, si sposano bene con molti cibi: carne, pesce, verdure e persino cereali.

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Spalla di maiale al forno

Maiale al forno incredibilmente tenero con una crosta piccante croccante.

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Costine di maiale con zucca

Costine di maiale succose e carnose, ricoperte da un sottile strato di grasso, cotte al forno con zucca dolce, perfette per cena o pranzo.

Brodo di ossa

È incredibile ma vero: il brodo di ossa è un successo assoluto nel menu di uno stile di vita sano. Il motivo è il suo alto contenuto di minerali, aminoacidi, collagene e gelatina. Inoltre, il brodo di ossa migliora la qualità del sonno e le funzioni

Categorie Menu Ricette
Superiore