Berenjena india

Cookinero 9 nov. 2022

Para este plato, las berenjenas se precocinan con jengibre, ajo y curry, y luego se guisan con guisantes amarillos. El plato se sirve con aceite de chile fragante y mostaza negra.

Cómo cocinar Berenjena india

Paso 1

Cortar la berenjena en cubos de 1 cm y colocar en una fuente para horno grande. Agregue la cebolla picada en trozos grandes, la pasta de curry, el jengibre rallado y el ajo machacado. Sazonar y rociar bien con aceite. Mezcla. Metemos en el horno, precalentado a 180 grados, durante 20 minutos.

Paso 2

Coloque los guisantes en una cacerola grande, vierta agua hirviendo a fuego medio. Cocine tapado.

Paso 3

Transfiera las berenjenas a los guisantes, si es necesario, agregue agua hirviendo para que hierva. Cocine tapado por 1 hora.

Paso 4

En una sartén pequeña, caliente 4 cucharadas. yo aceite de oliva, agregue la mostaza y el chile finamente picado. Freír durante un par de minutos. Agregue verduras finamente picadas. Revuelva, retire del fuego.

Paso 5

Rocíe con aceite al servir. ¡Disfrute de su comida!

Reseñas: 0

0 Calificación general
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

¿Ya has preparado esta receta? Dime lo que piensas.

Escribe una reseña

Se mostrará en el comentario.
Su reseña debe tener al menos 50 caracteres.

Tendencias

Codillo de cerdo al estilo checo

La receta del codillo de cerdo, o como dicen en la República Checa "veprva knelna", consiste en cocer la carne en cerveza durante bastante tiempo y luego hornearla en el horno. El codillo de cerdo checo es una carne horneada tierna y jugosa

Malvavisco en agar

El malvavisco casero con agar-agar es un postre elaborado a partir de materiales vegetales sin el uso de gelatina. El agar-agar se obtiene de las algas rojas que crecen en los mares Negro y Blanco. Los malvaviscos hechos con agar son más saludables,

Mermelada de menta

La mermelada de menta es muy aromática y dulce, tiene propiedades cálidas y calmantes. El jarabe translúcido con un tinte amarillento conserva el sabor fresco y picante de la menta, que se puede disfrutar en cualquier época del año. Preparar mermelad

Remolacha glaseada con clavo y canela

La remolacha es un producto tradicional y muy saludable con el que se pueden cocinar platos bastante interesantes. Especialmente la receta atraerá a los amantes del rico sabor picante.

Compota de uva

Las bebidas de uva tienen un sabor brillante. Para evitar comprar zumo envasado, puedes preparar una deliciosa compota de uva en casa. Para la bebida, es mejor utilizar la variedad Isabella, ya que le dará a la compota un sabor rico y un color brilla

Trigo sarraceno con kéfir para adelgazar

Para perder peso rápidamente, pero al mismo tiempo no perder vitaminas y microelementos útiles, los expertos recomiendan una dieta de trigo sarraceno con kéfir. En una semana con esta dieta se pueden perder entre 7 y 8 kilogramos y también mejorar el

Champiñones a la parrilla

Los champiñones a la parrilla aportarán una agradable variedad al menú de un picnic o una barbacoa en el campo, "diluyendo" los tradicionales kebabs de cerdo, cordero, aves o pescado. Los champiñones pueden servir como complemento a la carn

Categorías Menú Recetas
Arriba