Gelato gelato con gelatina di frutti di bosco

Cookinero 13 novembre 2022

Come cucinare Gelato gelato con gelatina di frutti di bosco

Passo 1

Sciacquare le bacche, trasferirle in un frullatore e frullare fino ad ottenere un composto liscio.

Passo 2

Far bollire 1500 ml di acqua, mettere la massa di bacche, aggiungere lo zucchero e far bollire per 5 minuti.

Passaggio 3

Sciogliere l'amido in 500 ml di acqua fredda. Versare nelle bacche, mescolando energicamente.

Passaggio 4

Non appena l'amido è pronto, togliere dal fuoco e raffreddare. Kissel risulta denso come gelatina.

Passaggio 5

Servire freddo con gelato.

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