Eiscreme mit Beerengelee

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Die Beeren waschen, in einen Mixer geben und glatt schlagen.

Schritt 2

Kochen Sie 1500 ml Wasser, geben Sie die Beerenmasse hinzu, fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie 5 Minuten lang.

Schritt 3

Stärke in 500 ml kaltem Wasser auflösen. Unter kräftigem Rühren zu den Beeren gießen.

Schritt 4

Sobald die Stärke aufgebrüht ist, vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Kissel wird dick wie Gelee.

Schritt 5

Kalt mit Eis servieren.

Zutaten

Wasser 2000 ml
Vogelbeeren, Preiselbeeren, Preiselbeeren 500 g
Zucker 6 EL. l.
Stärke 5 EL. l.
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