Salsa di pomodoro fatta in casa per l'inverno

Cookinero 2 aprile 2025

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Un semplice condimento al pomodoro per l'inverno renderà tutti i vostri piatti più ricchi e saporiti. Può essere utilizzato anche come condimento per le vostre zuppe preferite, come il borscht o la zuppa di cavolo. Questo piatto è molto facile e veloce da preparare. Il passaggio più laborioso della ricetta è la pastorizzazione dei barattoli.

Come cucinare Salsa di pomodoro fatta in casa per l'inverno

Passo 1

È necessario mettere i barattoli nel forno per sterilizzarli. Preriscaldare il forno a 120 gradi. Lasciare i barattoli e i coperchi nel forno per 13-15 minuti.

Passo 2

Tagliare i pomodori a spicchi grandi.

Passo 3

Sbucciare gli spicchi d'aglio e tagliarli a fettine.

Passo 4

Frullare i pomodori e l'aglio fino a ottenere un composto liscio.

Passo 5

Versate il condimento in una casseruola, aggiungete sale e pepe nero macinato a piacere. Portare la salsa a ebollizione a fuoco basso.

Passo 6

Versare la salsa leggermente raffreddata nei barattoli. Ecco pronto un semplice condimento al pomodoro per l'inverno!