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Casseruola di ricotta fatta in casa con uvetta
La casseruola di ricotta è un piatto semplice e molto amato. Seguendo la ricetta, la casseruola risulterà gustosa, tenera e sana. E la ricotta utilizzata nella casseruola è ricca di proteine e calcio. Prova ad aggiungere al piatto la tua frutta secca preferita, la frutta candita o anche i frutti di bosco freschi e scopri nuovi sapori della casseruola di ricotta che conosci fin dall'infanzia!
Come cucinare Casseruola di ricotta fatta in casa con uvetta
Passo 1
Separare gli albumi dai tuorli e riporre questi ultimi in frigorifero.
Passo 2
Aggiungere i tuorli alla ricotta e mescolare.
Fase 3
Aggiungere il latte e mescolare nuovamente il composto di cagliata.
Fase 4
Aggiungere lo zucchero semplice e quello vanigliato, l'amido e mescolare ancora. Aggiungere al composto di cagliata l'uvetta, la frutta candita e la frutta secca preferita.
Fase 5
Togliete gli albumi dal frigorifero e montateli a neve ferma. Aggiungere gli albumi al composto di cagliata e mescolare delicatamente per evitare che si smontino.
Fase 6
Ungere una teglia con il burro. Io utilizzo una teglia quadrata da 22x22 cm. Mettere la massa di cagliata nella pentola.
Passo 7
Mettere la casseruola nel forno preriscaldato a 180 gradi. Cuocere in forno per 60 minuti, fino a doratura.
Casseruola di ricotta fatta in casa con uvetta - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
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