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Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli

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Cookinero 30 mar 2025
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Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli

Molte persone ricordano la zuppa di latte con i vermicelli della loro lontana infanzia. All'epoca molte persone non ne apprezzavano il sapore, ma ora non si rifiuterebbero di provarlo. Ecco una zuppa di latte con vermicelli, che risulta sempre deliziosa e appetitosa. Questo piatto troverà sicuramente un posto sulla vostra tavola.

Come cucinare Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli

Passo 1

Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli

Aggiungete le carote grattugiate e il latte di cocco alla radice di zenzero fritta, fate rosolare per 5 minuti, quindi aggiungete un cucchiaio di fecola di patate, precedentemente diluito con un po' di acqua calda. Aggiungere sale e pepe a piacere.

Passo 2

Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli

Quindi, continuando a cuocere a fuoco lento, aggiungete i vermicelli e lasciate cuocere per circa 25 minuti, a seconda della varietà. Infine aggiungete i gamberi sgusciati, guarnite a piacere e spegnete il fuoco.

Zuppa di latte sostanziosa con vermicelli - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì, puoi usare panna, latte evaporato o latte di mandorle come alternative. Regola la consistenza con dell'amido se necessario.
Salta i gamberi e sostituiscili con tofu o funghi per una versione vegetariana ricca di proteine.
Assolutamente! Tagliolini, spaghetti sottili all'uovo o persino pasta senza glutine vanno bene—basta regolare il tempo di cottura.
Conservala in un contenitore ermetico per massimo 3 giorni. Riscalda delicatamente per evitare di cuocere troppo i gamberi.
Sì, ma congela senza gamberi per i migliori risultati. Aggiungi gamberi freschi quando riscaldi per evitare una consistenza gommosa.
Aggiungi peperoncino in fiocchi, olio al peperoncino o peperoncino fresco tritato quando soffriggi lo zenzero per dare piccantezza.
Prova con coriandolo fresco, cipollotto, spicchi di lime o scaglie di cocco tostato per un extra di sapore e consistenza.
Mescola un altro cucchiaino di fecola di patate con acqua fredda e incorporalo durante l'ebollizione.
Prepara la base in anticipo, ma aggiungi pasta e gamberi appena prima di servire per mantenere la consistenza.
Raddoppia tutti gli ingredienti tranne l'amido—parti con 1,5 cucchiai, poi regola la consistenza se necessario.

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