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Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln

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Cookinero 30 Mär 2025
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Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln

Viele Menschen erinnern sich noch aus ihrer Kindheit an Milchsuppe mit Fadennudeln. Damals mochten viele Leute den Geschmack nicht, heute würden sie es jedoch nicht ablehnen, es zu probieren. Hier ist eine Milchsuppe mit Fadennudeln, die immer köstlich und appetitlich ist. Dieses Gericht wird sicher einen Platz auf Ihrem Esstisch finden.

Wie man kocht Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln

Schritt 1

Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln

Geriebene Karotten und Kokosmilch zur gebratenen Ingwerwurzel geben, 5 Minuten braten, dann einen Löffel Kartoffelstärke hinzufügen, die Sie zuvor mit etwas heißem Wasser verdünnt haben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2

Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln

Anschließend bei schwacher Hitze weiterköcheln lassen, die Fadennudeln dazugeben und je nach Sorte etwa 25 Minuten kochen lassen. Zum Schluss die geschälten Garnelen dazugeben, nach Belieben garnieren und die Hitze abstellen.

Herzhafte Milchsuppe mit Fadennudeln - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, du kannst Sahne, Kondensmilch oder Mandelmilch als Alternativen verwenden. Bei Bedarf die Dicke mit Stärke anpassen.
Lass die Shrimps weg und ersetze sie durch Tofu oder Pilze für eine proteinreiche vegetarische Version.
Auf jeden Fall! Reisnudeln, dünne Eiernudeln oder sogar glutenfreie Nudeln gehen auch – pass einfach die Kochzeit an.
Im luftdichten Behälter hält sie sich bis zu 3 Tage. Erwärme sie schonend, damit die Shrimps nicht zu stark garen.
Ja, aber friere sie am besten ohne Shrimps ein. Füge frische Shrimps beim Aufwärmen hinzu, damit sie nicht gummiartig werden.
Gib Chiliflocken, Chiliöl oder gehackte frische Chili beim Anbraten des Ingwers dazu, um Schärfe zu verstärken.
Frische Korianderblätter, Frühlingszwiebeln, Limettenspalten oder geröstete Kokosflocken geben zusätzlichen Geschmack und Biss.
Rühr einen zusätzlichen Teelöffel Kartoffelstärke in kaltem Wasser an und gib es unter Rühren in die köchelnde Suppe.
Du kannst die Basis vorbereiten, aber füge Nudeln und Shrimps erst kurz vor dem Servieren hinzu, damit sie ihre Textur behalten.
Verdopple alle Zutaten außer Stärke – beginn mit 1,5 EL und passe die Dicke dann nach Bedarf an.

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