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Rotolo di pesce macinato sano
Il rotolo di pesce sarà una vera meraviglia sulla tavola delle feste. Può essere servito come piatto caldo a parte o come antipasto. Noi abbiamo utilizzato delle uova sode come ripieno, ma è possibile aggiungere altri ingredienti a piacere.
Come cucinare Rotolo di pesce macinato sano
Passo 1
Tritare finemente la cipolla e rosolarla in una padella con l'olio fino a doratura. Poi lasciate raffreddare.
Passo 2
Tritare il filetto di pesce nel frullatore, aggiungere 1 tuorlo crudo e mescolare bene. Aggiungere la cipolla, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescolata.
Fase 3
Stendete della pellicola trasparente e disponete la carne macinata in un contenitore adatto per arrotolarla fino a formare un rotolo.
Fase 4
Tagliate le uova sode a pezzetti e disponetele sopra la carne macinata.
Fase 5
Arrotolare fino a formare un rotolo, spennellare con il tuorlo rimasto, cospargere con il pangrattato rimasto e mettere in forno preriscaldato a 180 °C per 1 ora.
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