Rouleau de poisson haché sain
Le rouleau de poisson sera spectaculaire sur la table de fête. Il peut être servi en plat chaud à part ou en entrée. Nous avons utilisé des œufs durs comme garniture, mais vous pouvez ajouter d'autres ingrédients à votre goût.
Comment cuisiner Rouleau de poisson haché sain
Étape 1
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec de l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Laissez ensuite refroidir.
Étape 2
Broyez le filet de poisson dans un mixeur, ajoutez 1 jaune d'œuf cru et mélangez bien. Ajoutez l’oignon, la chapelure, le sel et le poivre. Remuer.
Étape 3
Étalez un film alimentaire et placez la viande hachée dans un moule pratique pour la rouler en rouleau.
Étape 4
Coupez les œufs durs en petits morceaux et placez-les sur la viande hachée.
Étape 5
Roulez en rouleau, badigeonnez avec le jaune restant, saupoudrez avec la chapelure restante et placez dans un four préchauffé à 180 °C pendant 1 heure.
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