Rollito de pescado picado saludable

Cookinero 16 nov. 2025

El rollo de pescado lucirá espectacular en la mesa festiva. Se puede servir como plato caliente aparte o como aperitivo. Usamos huevos cocidos como relleno, pero puedes agregar otros ingredientes al gusto.

Cómo cocinar Rollito de pescado picado saludable

Paso 1

Picar la cebolla finamente y sofreírla en una sartén con aceite hasta que esté dorada. Luego dejarlo enfriar.

Paso 2

Moler el filete de pescado en una licuadora, agregar 1 yema cruda y mezclar bien. Agregue la cebolla, el pan rallado, la sal y la pimienta. Remover.

Paso 3

Extiende un poco de film transparente y coloca la carne picada en un molde cómodo para enrollarla.

Paso 4

Cortar los huevos cocidos en trozos pequeños y colocarlos encima de la carne picada.

Paso 5

Enrollar como un rollo, pincelar con la yema restante, espolvorear con el resto del pan rallado y colocar en el horno precalentado a 180 °C durante 1 hora.

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