Bistecca alla griglia

Cookinero 24 febbraio 2025

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La bistecca di manzo alla griglia risulta molto gustosa. Per farlo non è necessario accendere il fuoco: puoi cuocere una bistecca su una griglia elettrica a casa. La ricetta della bistecca di manzo è originaria dell'Inghilterra e letteralmente significa "pezzo di manzo". La bistecca di manzo deve avere uno spessore uniforme, è meglio usare la carne di un vitello giovane. La carne di manzo fresca ha un colore rosso intenso, mentre quella di vitello è più tenera e rosata.

Come cucinare Bistecca alla griglia

Passo 1

Preparare le bistecche. Utilizzare un coltello per rimuovere la pellicola di grasso dal pezzo di carne. Tagliatela in bistecche spesse 2 cm. Salate e pepate la carne, ungete le bistecche con olio vegetale. Lasciare a temperatura ambiente per 15 minuti.

Passo 2

Preparare la bistecca. Riscaldate la griglia, adagiatevi la carne e fatela cuocere per 2 minuti su ciascun lato. Togliere la carne dalla griglia e servire.