Bifteck grillé

Cookinero 24 février 2025

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Le steak de bœuf grillé s'avère très savoureux. Vous n’avez pas besoin d’allumer un feu pour faire cela ; vous pouvez cuire un steak sur un gril électrique à la maison. La recette du beefsteak vient d'Angleterre et se traduit littéralement par « morceau de bœuf ». Le steak de bœuf doit être d'épaisseur uniforme, il est préférable de prendre la viande d'un jeune veau. Le bœuf frais est d’une riche couleur rouge, le veau est plus tendre et rose.

Comment cuisiner Bifteck grillé

Étape 1

Préparez les steaks. À l’aide d’un couteau, retirez les pellicules de graisse du morceau de viande. Coupez-la en steaks de 2 cm d'épaisseur. Salez et poivrez la viande, graissez les steaks avec de l'huile végétale. Laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.

Étape 2

Préparez le steak. Chauffez le gril, placez la viande sur la grille et faites cuire 2 minutes de chaque côté. Retirez la viande du gril et servez.