Salsa tzatziki greca
cucinando
Passo 1
Coprire il setaccio con un panno di lino e lasciare agire per 30 secondi. mettere in una pentola di acqua bollente. Togliete il setaccio, metteteci dentro lo yogurt, coprite con una pellicola e lasciate riposare tutta la notte.
Passo 2
Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà, togliere i semi. Grattugiare, mescolare con sale e lasciare agire per 3 ore Spremere il succo rilasciato dal cetriolo presente.
Passaggio 3
Trasferire lo yogurt in una ciotola, aggiungere la panna acida, il succo di limone, l'aglio tritato, il cetriolo, l'aneto secco e il prezzemolo. Mescolare e mettere in frigo per almeno 2 ore.
ingredienti
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