Salsa tzatziki greca

Name: Salsa tzatziki greca
Total time: 2 ore e 30 min
Yield: 1
Cuisine: Greco
Ingredients: succo di limone - 1 cucchiaio. l.; panna acida fredda - 2 cucchiai. l.; aneto essiccato e prezzemolo essiccato - 1 cucchiaio. l.; sale grosso, preferibilmente marino; 1 cetriolo grande; aglio - 2 chiodi di garofano; 500 ml di yogurt naturale

Cookinero 2 gennaio 2023

Come cucinare Salsa tzatziki greca

Passo 1

Coprire il setaccio con un panno di lino e lasciare agire per 30 secondi. mettere in una pentola di acqua bollente. Togliete il setaccio, metteteci dentro lo yogurt, coprite con una pellicola e lasciate riposare tutta la notte.

Passo 2

Sbucciare il cetriolo, tagliarlo a metà, togliere i semi. Grattugiare, mescolare con sale e lasciare agire per 3 ore Spremere il succo rilasciato dal cetriolo presente.

Passaggio 3

Trasferire lo yogurt in una ciotola, aggiungere la panna acida, il succo di limone, l'aglio tritato, il cetriolo, l'aneto secco e il prezzemolo. Mescolare e mettere in frigo per almeno 2 ore.