Sauce tzatziki grecque

Name: Sauce tzatziki grecque
Total time: 2h30
Yield: 1
Cuisine: Grec
Ingredients: jus de citron - 1 c. l.; crème sure réfrigérée - 2 c. l.; aneth séché et persil séché - 1 c. l.; gros sel, de préférence du sel de mer; 1 gros concombre; ail - 2 gousses; 500 ml de yaourt nature

Cookinero 2 janvier 2023

Comment cuisiner Sauce tzatziki grecque

Étape 1

Couvrez le tamis avec un linge en lin et laissez reposer 30 secondes. placer dans une casserole d'eau bouillante. Retirez le tamis, mettez-y du yaourt, couvrez d'un film et laissez reposer une nuit.

Étape 2

Pelez le concombre, coupez-le en deux, retirez les graines. Râpez, mélangez avec du sel et laissez reposer 3 heures.Exprimez le jus libéré du concombre présent.

Étape 3

Transférer le yaourt dans un bol, ajouter la crème sure, le jus de citron, l'ail haché, le concombre, l'aneth sec et le persil. Remuer et réfrigérer au moins 2 heures.