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Kochen
Schritt 1
Decken Sie das Sieb mit einem Leinentuch ab und lassen Sie es 30 Sekunden einwirken. in einen Topf mit kochendem Wasser geben. Sieb herausnehmen, Joghurt hineingeben, mit einer Folie abdecken und über Nacht stehen lassen.
Schritt 2
Gurke schälen, halbieren, Kerne entfernen. Reiben, mit Salz mischen und 3 Stunden ziehen lassen.Den freigesetzten Saft aus der vorhandenen Gurke auspressen.
Schritt 3
Den Joghurt in eine Schüssel geben, saure Sahne, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Gurke, trockenen Dill und Petersilie hinzufügen. Umrühren und mindestens 2 Stunden kühl stellen.
Zutaten
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