Gulasch al sugo di pomodoro

Cookinero 2 mar 2025

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Se volete deliziare la vostra famiglia con un delizioso piatto di carne, vi consigliamo di preparare il gulasch con sugo di concentrato di pomodoro. Avrete bisogno di carne di maiale magra e di pochi altri ingredienti semplici e convenienti. Il piatto finito può essere servito per pranzo o cena, ma anche per una tavola festiva. Il gulasch al pomodoro si sposa perfettamente con qualsiasi contorno. La carne viene stufata in una salsa profumata, che la rende morbida e molto tenera.

Come cucinare Gulasch al sugo di pomodoro

Passo 1

Per preparare il gulasch con salsa di pomodoro, rosolare la carne di maiale. Per fare questo, scaldate una padella, versateci dentro l'olio vegetale e adagiatevi i pezzi di carne. Aggiungere sale e pepe. Friggere fino a doratura, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2

Stufare la carne. Per fare questo, mettete i pezzi fritti in un calderone e versateci sopra dell'acqua calda in modo che la carne sia completamente ricoperta. Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e aggiungere la foglia di alloro. Lasciare sobbollire coperto per altri 10 minuti.

Passo 3

In una padella separata, unta con olio vegetale, fate soffriggere la cipolla fino a farla diventare dorata. Questa operazione deve essere eseguita per circa 5 minuti.

Passo 4

Preparate il sugo. Per fare questo, aggiungete la farina alla cipolla e mescolate bene. Aggiungere acqua e concentrato di pomodoro. Aggiungere lo zucchero. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passo 5

Passiamo ora alla fase finale della preparazione. Per fare questo, versate il sugo nella padella con la carne. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 minuti.