Goulasch à la sauce tomate

Cookinero 2 mars 2025

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Si vous souhaitez régaler votre famille avec un délicieux plat de viande, nous vous suggérons de préparer du goulasch avec une sauce à la pâte de tomate. Vous aurez besoin de porc maigre et de quelques autres ingrédients simples et abordables. Le plat fini peut être servi pour le déjeuner ou le dîner, ainsi que pour une table de fête. Le goulasch aux tomates se marie parfaitement avec n'importe quel plat d'accompagnement. La viande est mijotée dans une sauce parfumée, la rendant douce et très tendre.

Comment cuisiner Goulasch à la sauce tomate

Étape 1

Pour faire du goulasch à la sauce tomate, faites dorer le porc. Pour ce faire, faites chauffer une poêle, versez de l’huile végétale et placez-y les morceaux de viande. Ajoutez du sel et du poivre. Faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Étape 2

Faire mijoter la viande. Pour ce faire, placez les morceaux frits dans un chaudron et versez de l'eau chaude dessus afin que la viande soit entièrement recouverte. Porter à ébullition. Réduisez le feu puis ajoutez la feuille de laurier. Laissez mijoter à couvert pendant 10 minutes supplémentaires.

Étape 3

Dans une poêle séparée, graissée avec de l'huile végétale, faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré. Cela doit être fait pendant environ 5 minutes.

Étape 4

Préparez la sauce. Pour ce faire, ajoutez la farine à l’oignon et mélangez bien. Versez l’eau et la pâte de tomates. Ajoutez du sucre. Remuez et laissez mijoter à feu doux pendant 5 minutes.

Étape 5

Passez maintenant à l’étape finale de la préparation. Pour ce faire, versez la sauce dans la poêle avec la viande. Couvrir et laisser mijoter 40 minutes à feu doux.