cookinero.com

Se volete deliziare la vostra famiglia con un delizioso piatto di carne, vi consigliamo di preparare il gulasch con sugo di concentrato di pomodoro. Avrete bisogno di carne di maiale magra e di pochi altri ingredienti semplici e convenienti. Il piatto finito può essere servito per pranzo o cena, ma anche per una tavola festiva. Il gulasch al pomodoro si sposa perfettamente con qualsiasi contorno. La carne viene stufata in una salsa profumata, che la rende morbida e molto tenera.

Passo 1

Per preparare il gulasch con salsa di pomodoro, rosolare la carne di maiale. Per fare questo, scaldate una padella, versateci dentro l'olio vegetale e adagiatevi i pezzi di carne. Aggiungere sale e pepe. Friggere fino a doratura, circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Passo 2

Stufare la carne. Per fare questo, mettete i pezzi fritti in un calderone e versateci sopra dell'acqua calda in modo che la carne sia completamente ricoperta. Portare a ebollizione. Ridurre la fiamma e aggiungere la foglia di alloro. Lasciare sobbollire coperto per altri 10 minuti.

Passo 3

In una padella separata, unta con olio vegetale, fate soffriggere la cipolla fino a farla diventare dorata. Questa operazione deve essere eseguita per circa 5 minuti.

Passo 4

Preparate il sugo. Per fare questo, aggiungete la farina alla cipolla e mescolate bene. Aggiungere acqua e concentrato di pomodoro. Aggiungere lo zucchero. Mescolate e lasciate cuocere a fuoco lento per 5 minuti.

Passo 5

Passiamo ora alla fase finale della preparazione. Per fare questo, versate il sugo nella padella con la carne. Coprite e lasciate cuocere a fuoco lento per 40 minuti.