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cucinando
Passo 1
Risciacquare e asciugare tutta la frutta e le bacche. Sbucciare la mela, la pera e il melone dalla buccia e dai semi. Tagliare tutti gli ingredienti a cubetti piccoli e uniformi. Preparare la salsa. Sciogliere il burro in una casseruola a fuoco basso. Incidere il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, raschiare i semini con un coltello, unirli al burro insieme allo zucchero a velo e mescolare bene con una frusta. Adagiare la tartare con uno stampo tondo al centro del piatto, decorare con frutti di bosco, baccello di vaniglia e salsa tiepida.
ingredienti
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