Riso fritto con gamberi

Cookinero 5 mar 2025

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I gamberi fritti in padella con riso, uova e verdure, conditi con salsa di soia, sono un piatto asiatico gustoso e nutriente. Ogni casalinga può prepararlo. Oltre ai gamberetti, al piatto vengono aggiunti anche i pomodori, per renderlo succoso e tenero. Per cucinare è meglio usare pomodori succosi e polposi. È meglio prendere gamberetti di grandi o medie dimensioni, ma non piccoli. Non dovrebbero esserci macchie scure. Una ricetta passo dopo passo ti aiuterà a cucinare correttamente il riso con i gamberi.

Come cucinare Riso fritto con gamberi

Passo 1

Preparare il riso. Mettete il riso in una pentola profonda e copritelo con acqua fredda. Mettere sul fuoco alto e attendere che bolla. Aggiungere il sale e abbassare la fiamma al minimo. Coprite e lasciate cuocere per 20 minuti, finché tutta l'acqua non sarà evaporata.

Passo 2

Preparare i gamberi. Scaldare l'olio vegetale in una padella a fuoco medio. Friggere l'uovo per 20 secondi. Aggiungere il riso bollito, mescolare e friggere per 1 minuto. Mettere le cipolle e i gamberi nella stessa padella. Mescolata. Coprite, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per 5 minuti. Aggiungere la salsa di soia, mescolare e togliere dal fuoco. Aggiungere i pomodori freschi.