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Banane fritte
Una delizia molto insolita.
Come cucinare Banane fritte
Passo 1
Tagliare le banane in porzioni, cospargere con succo di limone e cognac. Lasciare per 10 min.
Passo 2
Immergere nell'uovo sbattuto, rotolare nel cocco.
Passaggio 3
Friggere su tutti i lati in una padella con olio d'oliva.
Passaggio 4
Servire subito. Buon Appetito!
Banane fritte - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Certo, puoi sostituire l'olio d'oliva con olio di cocco, olio vegetale o anche burro per un sapore più ricco. Assicurati solo che l'olio sia ben caldo prima di friggere.
Se non hai il Cognac, puoi sostituirlo con rum, liquore alla banana o semplicemente ometterlo. Il succo di limone fornirà comunque la giusta acidità.
Anche se le uova forniscono una panatura migliore, puoi usare latte mescolato con un po' di amido di mais come sostituto. Questo aiuterà il cocco ad aderire alle banane.
Assolutamente! Sostituisci l'uovo con un 'uovo' di semi di lino (1 cucchiaio di semi di lino macinati mescolato con 3 cucchiai di acqua, lascia riposare per 5 minuti) o un'alternativa vegetale al latte per immergere le banane.
Moltiplica semplicemente gli ingredienti proporzionalmente in base al numero di porzioni di cui hai bisogno. Assicurati di friggere le banane in più riprese per evitare di sovraffollare la padella.
Puoi cuocere le banane in forno invece di friggerle. Ricoprile come indicato e cuocile in forno preriscaldato a 175°C finché non sono dorate. In alternativa, la cottura ad aria è un'altra alternativa più salutare.
Assicurati che la tua padella sia ben preriscaldata e che ci sia abbastanza olio. Inoltre, evita di sovraffollare la padella, poiché ciò può abbassare la temperatura dell'olio e far attaccare le banane.
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