français
English
Deutsch
español
italiano
-
Le plus récent
Pilaf ouzbek
Pilaf d'agneau ouzbek
Côtelettes de pommes de terre en purée
Kutabs au fromage blanc
Sandwichs pour la table de fête
Chevapchichi à la sauce poivrons et tomates
Bananes frites
Une délicatesse très inhabituelle.
Comment cuisiner Bananes frites
Étape 1
Couper les bananes en portions, arroser de jus de citron et de cognac. Laisser reposer 10 min.
Étape 2
Tremper dans l'oeuf battu, rouler dans la noix de coco.
Étape 3
Faire revenir de tous les côtés dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Étape 4
Sers immédiatement. Bon appétit!
Bananes frites - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage
Oui, vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco, de l'huile végétale, ou même du beurre pour un goût plus riche. Assurez-vous simplement que l'huile est bien chaude avant de faire frire.
Si vous n'avez pas de cognac, vous pouvez le remplacer par du rhum, de la liqueur de banane, ou simplement l'omettre. Le jus de citron apportera quand même assez d'acidité.
Bien que les œufs offrent un meilleur enrobage, vous pouvez utiliser du lait mélangé à un peu de fécule de maïs comme substitut. Cela aidera la noix de coco à adhérer aux bananes.
Absolument ! Remplacez l'œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangée à 3 cuillères à soupe d'eau, laissez reposer 5 minutes) ou une alternative de lait végétal pour tremper les bananes.
Multipliez simplement les ingrédients proportionnellement en fonction du nombre de portions dont vous avez besoin. Assurez-vous de faire frire les bananes en plusieurs fois pour éviter de surcharger la poêle.
Vous pouvez cuire les bananes au four au lieu de les frire. Enrobez-les comme indiqué et faites-les cuire dans un four préchauffé à 175°C (350°F) jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Sinon, la friteuse à air est une autre alternative plus saine.
Assurez-vous que votre poêle est bien préchauffée et qu'elle contient suffisamment d'huile. Évitez également de surcharger la poêle, car cela peut faire baisser la température de l'huile et faire coller les bananes.
Avis : 0
0 Note globale5
4
3
2
1
Avez-vous déjà préparé cette recette ? Dites ce que vous pensez.