Chou à la noix de coco

Name: Chou à la noix de coco
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: chou blanc - 500 g; eau - 150 ml; huile végétale - 2 c.; piment séché - 1 pc.; curry - 1h. l.; copeaux de noix de coco - 2 c. l.; sel poivre; moutarde noire (graines) - 2 cuillères à café

Cookinero 10 janv. 2023

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Comment cuisiner Chou à la noix de coco

Étape 1

Hacher le chou, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau, laisser mijoter jusqu'à tendreté.

Étape 2

Dans une autre poêle, faire chauffer l'huile, ajouter les épices, casser le piment, faire revenir 1-2 minutes.

Étape 3

Verser le mélange d'huile dans le chou, saler, poivrer, ajouter les flocons de noix de coco. Bien mélanger.

Étape 4

Bon appétit!

Chou à la noix de coco - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Puis-je utiliser un autre type de chou pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser du chou vert, rouge ou frisé. Ajustez simplement le temps de cuisson car certaines variétés peuvent être plus tendres ou fermes.

Par quoi puis-je remplacer les flocons de noix de coco si je n'en ai pas ?

Vous pouvez utiliser de la noix de coco râpée, de la noix de coco desséchée ou même du lait de coco pour une texture plus crémeuse.

Combien de temps ce plat se conserve-t-il au réfrigérateur ?

Conservé dans un récipient hermétique, il reste frais pendant 3 à 4 jours. Réchauffez doucement pour éviter de trop cuire le chou.

Cette recette convient-elle à un régime végétalien ?

Oui, ce plat est naturellement végétalien car il utilise des ingrédients d'origine végétale comme le chou, la noix de coco et des épices.

Puis-je rendre ce plat plus épicé ?

Oui, ajoutez des flocons de piment, des piments frais ou une touche de sauce piquante pour augmenter le niveau de piquant.

Que puis-je servir avec du chou et de la noix de coco ?

Il se marie bien avec du riz, du quinoa ou du pain plat. Pour des protéines, ajoutez du tofu, des pois chiches ou du poulet grillé.

Puis-je congeler les restes ?

Oui, mais la texture peut devenir plus molle. Congelez dans des récipients hermétiques pendant 2 mois maximum. Décongelez et réchauffez doucement.

Comment puis-je réduire la teneur en glucides de ce plat ?

Réduisez ou supprimez les flocons de noix de coco et servez avec du riz de chou-fleur au lieu de céréales pour une option pauvre en glucides.

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