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Come cucinare Cavolo al cocco
Passo 1
Tritare il cavolo, metterlo in una casseruola, aggiungere acqua, cuocere a fuoco lento finché sono teneri.
Passo 2
In un'altra padella scaldare l'olio, aggiungere le spezie, spezzare il peperoncino, soffriggere per 1-2 minuti.
Passaggio 3
Versare il composto di olio nel cavolo, salare, pepare, aggiungere le scaglie di cocco. Mescolare bene.
Passaggio 4
Buon Appetito!
Cavolo al cocco - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione
Sì, puoi usare cavolo verde, rosso o verza. Basta regolare i tempi di cottura poiché alcune varietà possono essere più tenere o consistenti.
Puoi usare cocco grattugiato, cocco essiccato o anche latte di cocco per una consistenza più cremosa.
Conservato in un contenitore ermetico, rimane fresco per 3-4 giorni. Riscaldare delicatamente per evitare di cuocere troppo il cavolo.
Sì, questo piatto è naturalmente vegano poiché utilizza ingredienti vegetali come cavolo, cocco e spezie.
Sì, aggiungi peperoncino in fiocchi, peperoncini freschi o un goccio di salsa piccante per aumentare il livello di piccantezza.
Si abbina bene con riso, quinoa o pane azzimo. Per proteine, aggiungi tofu, ceci o pollo alla griglia.
Sì, ma la consistenza potrebbe ammorbidirsi. Congela in contenitori ermetici per un massimo di 2 mesi. Scongela e riscalda delicatamente.
Riduci o elimina le scaglie di cocco e servilo con riso di cavolfiore al posto dei cereali per un'opzione a basso contenuto di carboidrati.
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