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Eine sehr ungewöhnliche Delikatesse.
Wie man kocht Gebratene Bananen
Schritt 1
Bananen in Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Cognac beträufeln. 10 Minuten einwirken lassen.
Schritt 2
In geschlagenes Ei dippen, in Kokos wälzen.
Schritt 3
In einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten anbraten.
Schritt 4
Sofort servieren. Guten Appetit!
Gebratene Bananen - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung
Ja, du kannst Olivenöl durch Kokosöl, Pflanzenöl oder sogar Butter für einen reichhaltigeren Geschmack ersetzen. Achte nur darauf, dass das Öl vor dem Braten richtig erhitzt ist.
Wenn du keinen Cognac hast, kannst du ihn durch Rum, Bananenlikör ersetzen oder ihn einfach weglassen. Der Zitronensaft sorgt trotzdem für genügend Säure.
Eier sorgen zwar für eine bessere Beschichtung, aber du kannst auch Milch mit etwas Speisestärke als Ersatz verwenden. Das hilft dem Kokos, an den Bananen zu haften.
Absolut! Ersetze das Ei durch ein Leinsamen-Ei (1 EL gemahlene Leinsamen mit 3 EL Wasser mischen, 5 Minuten quellen lassen) oder eine pflanzliche Milchalternative, um die Bananen darin zu wenden.
Multipliziere einfach die Zutaten proportional zur benötigten Anzahl Portionen. Achte darauf, die Bananen portionsweise zu braten, um die Pfanne nicht zu überfüllen.
Du kannst die Bananen backen, anstatt sie zu braten. Bestreiche sie wie angegeben und backe sie in einem vorgeheizten Ofen bei 175°C (350°F), bis sie goldbraun sind. Alternativ ist das Air Frying eine weitere gesündere Alternative.
Stelle sicher, dass deine Pfanne richtig vorgeheizt ist und genügend Öl enthält. Vermeide außerdem, die Pfanne zu überfüllen, da dies die Öltemperatur senken und dazu führen kann, dass die Bananen kleben bleiben.
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