Croissants mit Banane und Zimt

Name: Croissants mit Banane und Zimt
Total time: 40min
Yield: 6
Ingredients: Mehl - 300 g; Eier - 2 Stk.; Butter - 100 g; Bananen - 2 Stk.; Saft und Schale von 1 Zitrone; Zucker - 100 g; Salz; gemahlener Zimt - eine Prise

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Kochzeit: 40min

Portionen: 6

Kalorien: 396,7 kcal

Fette: 127

Proteine: 79

Kohlenhydrate: 632

Beschreibung

Croissants aus Mürbeteig

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Mehl mit Salz, Zucker, Schale mischen, 1 Ei, gehackte Butter hinzufügen. Teig kneten, 1 Stunde kühl stellen. Wenn der Teig krümelt, können Sie ein wenig Wasser hinzufügen.

Schritt 2

Den Teig kreisförmig ausrollen, in Segmente schneiden. Für die Füllung die Banane mit einem Mixer zerkleinern, etwas Zitronensaft und Zimt hinzufügen. Geben Sie ein wenig Füllung auf jedes Segment, rollen Sie ein Rohr auf und legen Sie es auf ein mit Pergament bedecktes Backblech. Mit verquirltem Ei bestreichen.

Schritt 3

Bei 180 Grad backen bis fertig. Guten Appetit!

Zutaten

Mehl - 300 g

Eier - 2 Stk.

Butter - 100 g

Bananen - 2 Stk.

Saft und Schale von 1 Zitrone

Zucker - 100 g

Salz

gemahlener Zimt - eine Prise

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