Eine sehr ungewöhnliche Delikatesse.
Bananen in Portionen schneiden, mit Zitronensaft und Cognac beträufeln. 10 Minuten einwirken lassen.
In geschlagenes Ei dippen, in Kokos wälzen.
In einer Pfanne mit Olivenöl von allen Seiten anbraten.
Sofort servieren. Guten Appetit!