Sandwichs pour la table de fête

Cookinero 4 avr. 2025

Tous les sandwichs pour la table de fête peuvent être conditionnellement divisés en trois catégories. Les premiers sont ceux que vous cuisinez constamment et dont vous connaissez les recettes par cœur. La deuxième catégorie comprend celles que vous pouvez inventer à la volée. Et le troisième n’a pas été testé. Ils sont utilisés lorsque toutes les options habituelles sont déjà ennuyeuses et qu'il n'y a pas de temps pour inventer une nouvelle recette. Notre recette de sandwichs croustillants au tofu, aux champignons, au fromage cottage crémeux et au concombre n'en est qu'une parmi tant d'autres.

Comment cuisiner Sandwichs pour la table de fête

Étape 1

Sandwichs pour la table de fête

Versez la sauce soja dans une poêle, ajoutez le tofu et faites-le revenir à feu vif jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Étape 2

Sandwichs pour la table de fête

Dans une poêle sèche, faites revenir les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes, puis tartinez-les de fromage frais.

Étape 3

Sandwichs pour la table de fête

Déposez le tofu, les champignons, le concombre sur le pain, saupoudrez d'oignon haché et servez.

Sandwichs pour la table de fête - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui ! Le tofu peut être remplacé par du tempeh, du poulet grillé ou même du bœuf émincé pour une option non végétarienne.
Les sandwichs assemblés sont meilleurs dégustés frais. Cependant, vous pouvez préparer les ingrédients (pain grillé, tofu frit) séparément et les conserver dans des contenants hermétiques jusqu'à 1 jour.
Absolument ! Utilisez du pain sans gluten et assurez-vous que votre sauce soja soit une variété de tamari sans gluten.
Préparez les composants séparément (tofu, légumes émincés) et assemblez juste avant de servir pour éviter qu'ils ne deviennent mous. Conservez le pain grillé dans un contenant hermétique.
Oui ! Le houmous, la purée d'avocat ou le fromage à la crème végétal sont d'excellentes alternatives.
Faites mariner le tofu dans de la sauce soja + ail/ginger pendant 15 min avant de le faire frire, ou parsemez-le de graines de sésame après la cuisson.
Ce n'est pas recommandé, car les légumes frais et la texture du pain en souffriront après décongélation.
Oubliez le pain et servez la garniture sur un lit de verdure ou dans des feuilles de laitue à la place.

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