Burgers au boeuf

Cookinero 11 nov. 2022

Comment cuisiner Burgers au boeuf

Étape 1

Burgers au boeuf

Vous devez d'abord préparer des galettes de hamburger. Mélanger la viande hachée, l'œuf, l'oignon haché, la chapelure et les assaisonnements. La viande hachée doit être soigneusement battue et façonnée en escalopes plates. Je les ai fabriqués dans des anneaux en silicone spécialement conçus et pressés avec une presse.

Étape 2

Griller les escalopes des deux côtés. Vous pouvez utiliser une poêle à griller, je le fais dans un gril électrique.

Étape 3

Assemblage maintenant du burger. Couper le chignon. Mettez de la laitue sur la partie inférieure, puis deux cercles de tomates (si la tomate est grosse, puis un), rondelles d'oignon rouge, escalope, sauce, tranches de concombre mariné. Couvrir avec l'autre moitié du pain.

Burgers au boeuf - FAQ sur les ingrédients, le temps de cuisson et le stockage

Oui, la dinde hachée est une excellente alternative au bœuf pour une option plus légère. Assurez-vous simplement de bien l'assaisonner pour rehausser sa saveur.
Remplacez le steak de bœuf par un steak végétal ou un champignon portobello pour une délicieuse version végétarienne.
Vous pouvez remplacer la chapelure par de la farine d'amande, des crackers sans gluten émiettés ou des flocons d'avoine pour une option sans gluten.
Les steaks hachés cuits peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à 3-4 jours dans un contenant hermétique.
Oui, les steaks hachés crus peuvent être congelés jusqu'à 3 mois. Séparez-les avec du papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
Réchauffez-les dans une poêle à feu moyen ou au four à 180°C jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds pour préserver leur moelleux.
Absolument ! Divisez simplement la préparation en portions plus petites et ajustez le temps de cuisson en conséquence.
Essayez le ketchup et la moutarde classiques, une aïoli, une sauce BBQ ou une mayo au sriracha pour plus de saveur.
Oui, faites-les cuire à l'air fryer à 190°C pendant 8-10 minutes en les retournant à mi-cuisson pour un extérieur croustillant.
Des frites classiques, une salade de chou, des wedges de patate douce ou une salade fraîche accompagnent parfaitement ce burger.

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