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Hamburguesas con ternera

Autor
Cookinero 11 nov. 2022
13730
Hamburguesas con ternera

Cómo cocinar Hamburguesas con ternera

Paso 1

Hamburguesas con ternera

Primero necesitas preparar hamburguesas. Mezcle la carne picada, el huevo, la cebolla picada, las migas y los condimentos. La carne picada debe batirse bien y formar chuletas planas. Los hice en anillos de silicona especialmente diseñados y presioné con una prensa.

Paso 2

Asa las chuletas por ambos lados. Puedes usar una sartén grill, yo lo hago en una parrilla eléctrica.

Paso 3

Ahora montando la hamburguesa. Cortar el bollo. Coloque lechuga en la parte inferior, luego dos círculos de tomate (si el tomate es grande, entonces uno), aros de cebolla roja, chuleta, salsa, rodajas de pepino en vinagre. Cubrir con la otra mitad del panecillo.

Hamburguesas con ternera - Preguntas frecuentes sobre ingredientes, tiempo de horneado y almacenamiento

Sí, el pavo molido es una excelente alternativa a la carne de res para una opción más baja en grasa. Solo asegúrate de sazonarlo bien para potenciar el sabor.
Reemplaza la hamburguesa de carne con una opción vegetariana o un champiñón portobello para una versión vegetariana deliciosa.
Puedes sustituir el pan rallado con harina de almendras, galletas sin gluten trituradas o avena molida para una opción sin gluten.
Las hamburguesas de carne cocidas se pueden guardar en el refrigerador hasta por 3-4 días en un recipiente hermético.
Sí, las hamburguesas crudas se pueden congelar hasta por 3 meses. Sepáralas con papel encerado para que no se peguen.
Recalienta en un sartén a fuego medio o en el horno a 175°C hasta que estén calientes para conservar su jugosidad.
¡Por supuesto! Solo divide la mezcla en porciones más pequeñas y ajusta el tiempo de cocción según sea necesario.
Prueba con clásicas como kétchup y mostaza, aioli, salsa BBQ o una mayonesa con sriracha para un toque picante.
Sí, cocínalas en air fryer a 190°C por 8-10 minutos, dándoles la vuelta a la mitad, para un exterior crujiente.
Las clásicas papas fritas, ensalada de col, camotes asados o una ensalada fresca son acompañamientos ideales.

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