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Burger mit Rindfleisch

Autor
Cookinero 11 Nov 2022
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Burger mit Rindfleisch

Wie man kocht Burger mit Rindfleisch

Schritt 1

Burger mit Rindfleisch

Zuerst müssen Sie Burger Patties zubereiten. Hackfleisch, Ei, gehackte Zwiebel, Brösel und Gewürze mischen. Hackfleisch muss gründlich abgeschlagen und zu flachen Koteletts geformt werden. Ich habe sie in speziell entworfenen Silikonringen gemacht und mit einer Presse nach unten gedrückt.

Schritt 2

Koteletts auf beiden Seiten grillen. Sie können eine Grillpfanne verwenden, ich mache es in einem Elektrogrill.

Schritt 3

Jetzt wird der Burger zusammengebaut. Schneiden Sie das Brötchen. Salat auf den unteren Teil legen, dann zwei Tomatenkreise (wenn die Tomate groß ist, dann einen), rote Zwiebelringe, Schnitzel, Sauce, eingelegte Gurkenscheiben. Mit der anderen Brötchenhälfte bedecken.

Burger mit Rindfleisch - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja, Hacktruthahn ist eine gute Alternative zu Rindfleisch für eine fettärmere Variante. Achte nur darauf, es gut zu würzen, um den Geschmack zu verbessern.
Ersetze das Rindfleisch-Patty durch ein veganes Patty oder einen Portobello-Pilz für eine leckere vegetarische Version.
Du kannst Paniermehl durch Mandelmehl, gemahlene glutenfreie Kräcker oder Haferflocken ersetzen, um eine glutenfreie Alternative zu haben.
Gekochte Rindfleisch-Patties können im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu 3-4 Tage aufbewahrt werden.
Ja, ungekochte Patties können bis zu 3 Monate eingefroren werden. Lege sie mit Backpapier zwischen, damit sie nicht zusammenkleben.
Erhitze sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze oder im Ofen bei 175°C, bis sie durcherwärmt sind, um die Saftigkeit zu erhalten.
Auf jeden Fall! Teile die Masse einfach in kleinere Portionen und passe die Garzeit entsprechend an.
Probier klassisch Ketchup und Senf, Aioli, BBQ-Sauce oder eine scharfe Sriracha-Mayo für extra Geschmack.
Ja, frittiere sie bei 190°C für 8-10 Minuten in der Heißluftfritteuse und wende sie einmal, für eine knusprige Kruste.
Klassische Pommes, Coleslaw, Süßkartoffel-Wedges oder ein frischer Salat passen gut dazu.

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