Weißer Fisch

Köstliche weiße oder rote Fischsuppe mit Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und reifen Tomaten ist ein toller Start für ein Abendessen am Fischtag.

Für dieses Gericht eignen sich Fischsorten mit dichtem weißem Fleisch gut - Kabeljau, Heilbutt, Tilapia. Sie können beliebiges Gemüse und Obst in beliebiger Kombination nach Belieben einsetzen. Fisch frittiert man am besten im Wok oder in einer tiefe

Rasstegay ist ein traditioneller russischer Hefeteigkuchen. Damit ein Hefeteigprodukt so heißen kann, muss beim Formen der Torte oben in der Mitte ein kleines Loch offen gelassen werden – dadurch entsteht der Eindruck eines unvernähten Lochs, eines b

„Aqua pazza“ bedeutet auf Italienisch „verrücktes Wasser“. In und um Neapel schmoren Fischer den Fang des Tages in einer Mischung aus Meerwasser, Tomaten und Olivenöl. Obwohl dieser Ausdruck ursprünglich aus der Toskana stammt, wo die Bauern gezwunge

Eine weiße Fischpastete ist eine großartige Ausrede, um Gäste einzuladen. Ein solcher Leckerbissen ist autark und erfordert praktisch keine Zusätze. Die Füllung dieses Kuchens ist überraschend saftig, denn neben Fisch wird gebratener Kohl hinzugefügt

Jeder weiße Fisch ist gut "a la France". Mit reifen Tomaten, Oliven und natürlich Kräutern der Provence. Dieses Fischrezept wird Sie mit seiner einfachen Ausführung und appetitlichen Ergebnissen begeistern.

Wenn Sie für dieses Gericht gefrorenen Fisch kaufen, kaufen Sie schockgefrorenen Fisch, damit beim Auftauen nicht die Hälfte des Gewichts verloren geht. Für diese Fischfrikadellen können Sie nicht nur Kabeljau, sondern auch seinen Verwandten - Seelac