Bruschetta aux épinards, ricotta et pignons de pin

Cuisine

Étape 1

Bruschetta aux épinards, ricotta et pignons de pin

Épinards mis dans une petite quantité d'eau, presser. Verser de l'eau bouillante sur les raisins secs pendant quelques minutes. Videz l'eau. Faire griller les pignons de pin dans une poêle à sec.

Étape 2

Bruschetta aux épinards, ricotta et pignons de pin

Mélanger la ricotta, les épinards, les noix, les raisins secs, y écraser l'ail, saler et poivrer.

Étape 3

Bruschetta aux épinards, ricotta et pignons de pin

Griller le pain sur une lèchefrite.

Étape 4

Bruschetta aux épinards, ricotta et pignons de pin

Étendre le mélange sur le pain. Garnir de piment. Bon appétit!

Ingrédients

pain - 4 gros morceaux
épinards s/m - 200 g
raisins secs - 2 c. l.
ail - 2 dents
pignons de pin - 2 c. l.
ricotta - 250 g
sel poivre

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