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Cuisine
Étape 1
Mélangez tous les ingrédients de la viande hachée (épices, viande, oignon haché, chapelure et œuf) et battez bien la viande hachée en libérant tout l'air. Prenez-le entièrement dans vos mains, soulevez-le au-dessus du bol et renvoyez-le dedans avec force. Et ainsi plusieurs fois.
Étape 2
Former les mêmes escalopes rondes plates. Je le fais dans des moules en silicone spéciaux.
Étape 3
Faites frire les escalopes sur une poêle à griller ou sur un gril électrique.
Étape 4
Assemblage : couper le chignon. Sur la partie inférieure de la salade, puis deux cercles de tomates (si la tomate est grosse - puis un), rondelles d'oignon rouge, escalope, sauce, fromage, tranches de concombre mariné. Couvrir avec l'autre moitié du pain.
Ingrédients
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