Burgers avec escalope de poulet

Name: Burgers avec escalope de poulet
Total time: 30 minutes
Yield: 6
Ingredients: 600 g de poulet haché; 1 oeuf; une poignée de chapelure sèche (je broie un morceau de pain sec dans un mixeur); une pincée de cumin moulu (cumin); une pincée de coriandre moulue; 1/2 cuillère à café sel poivre; laitue, coupée en feuilles individuelles; 2-3 concombres marinés, coupés en tranches dans le sens de la longueur; 6 pains à burger; 2 tomates (celles charnues sont les meilleures), coupées en tranches; fromage fondu, tranché; sauce tomate; 2 oignons rouges moyens ou 1 gros, coupé en rondelles

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Temps de cuisson: 30 minutes

Portions: 6

Instructions de cuisson étape par étape

Étape 1

Mélangez tous les ingrédients de la viande hachée (épices, viande, oignon haché, chapelure et œuf) et battez bien la viande hachée en libérant tout l'air. Prenez-le entièrement dans vos mains, soulevez-le au-dessus du bol et renvoyez-le dedans avec force. Et ainsi plusieurs fois.

Étape 2

Former les mêmes escalopes rondes plates. Je le fais dans des moules en silicone spéciaux.

Étape 3

Faites frire les escalopes sur une poêle à griller ou sur un gril électrique.

Étape 4

Assemblage : couper le chignon. Sur la partie inférieure de la salade, puis deux cercles de tomates (si la tomate est grosse - puis un), rondelles d'oignon rouge, escalope, sauce, fromage, tranches de concombre mariné. Couvrir avec l'autre moitié du pain.

Ingrédients

600 g de poulet haché

1 oeuf

une poignée de chapelure sèche (je broie un morceau de pain sec dans un mixeur)

une pincée de cumin moulu (cumin)

une pincée de coriandre moulue

1/2 cuillère à café sel poivre

laitue, coupée en feuilles individuelles

2-3 concombres marinés, coupés en tranches dans le sens de la longueur

6 pains à burger

2 tomates (celles charnues sont les meilleures), coupées en tranches

fromage fondu, tranché

sauce tomate

2 oignons rouges moyens ou 1 gros, coupé en rondelles

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