Una delizia molto insolita.
Tagliare le banane in porzioni, cospargere con succo di limone e cognac. Lasciare per 10 min.
Immergere nell'uovo sbattuto, rotolare nel cocco.
Friggere su tutti i lati in una padella con olio d'oliva.
Servire subito. Buon Appetito!