Pesce a Suzdal

Name: Pesce a Suzdal
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: funghi prataioli - 250 g; filetto di pesce - 500 g; uova sode - 4 pz.; cipolla - 1 pz.; grano saraceno bollito - 2 cucchiai.; crema - 400 ml; formaggio - 100 g; burro - 50 g; pangrattato - 2 cucchiai. l.

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Tempo di cottura: 50 min

Porzioni: 6

Descrizione

Casseruola di grano saraceno, pesce e funghi in crosta di formaggio.

Istruzioni di cottura passo dopo passo

Passo 1

Soffriggere i funghi con metà del burro. Tritare finemente la cipolla, aggiungerla ai funghi.

Passo 2

Ungere una teglia con olio, cospargere di pangrattato. Tagliare il pesce in porzioni, metterlo in uno stampo. Aggiungere le uova tritate al grano saraceno bollito e leggermente raffreddato e mescolare. Mettere il porridge di grano saraceno con le uova in uno stampo

Passaggio 3

Metti le cipolle con i funghi, la panna acida.

Passaggio 4

Cospargete di formaggio grattugiato e cuocete in forno fino a doratura. Buon Appetito!

Ingredienti

funghi prataioli - 250 g

filetto di pesce - 500 g

uova sode - 4 pz.

cipolla - 1 pz.

grano saraceno bollito - 2 cucchiai.

crema - 400 ml

formaggio - 100 g

burro - 50 g

pangrattato - 2 cucchiai. l.

Categorie

Pesce Il formaggio Funghi Grano saraceno Casseruola Ricette di panna acida

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