Pesce a Suzdal

Name: Pesce a Suzdal
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: funghi prataioli - 250 g; filetto di pesce - 500 g; uova sode - 4 pz.; cipolla - 1 pz.; grano saraceno bollito - 2 cucchiai.; crema - 400 ml; formaggio - 100 g; burro - 50 g; pangrattato - 2 cucchiai. l.

Cookinero 11 novembre 2022

Casseruola di grano saraceno, pesce e funghi in crosta di formaggio.

Come cucinare Pesce a Suzdal

Passo 1

Soffriggere i funghi con metà del burro. Tritare finemente la cipolla, aggiungerla ai funghi.

Passo 2

Ungere una teglia con olio, cospargere di pangrattato. Tagliare il pesce in porzioni, metterlo in uno stampo. Aggiungere le uova tritate al grano saraceno bollito e leggermente raffreddato e mescolare. Mettere il porridge di grano saraceno con le uova in uno stampo