Fisch in Susdal

Kochzeit: 50min
Portionen: 6

Beschreibung

Auflauf aus Buchweizen, Fisch und Pilzen unter einer Käsekruste.

Schritt-für-Schritt-Kochanleitung

Schritt 1

Fisch in Susdal

Die Champignons in der Hälfte der Butter anbraten. Zwiebel fein hacken, zu den Champignons geben.

Schritt 2

Fisch in Susdal

Eine Auflaufform mit Öl einfetten, mit Paniermehl ausstreuen. Fisch in Portionen schneiden, in eine Form geben. Gehackte Eier zu gekochtem und leicht abgekühltem Buchweizen geben und mischen. Buchweizenbrei mit Eiern in eine Form geben

Schritt 3

Fisch in Susdal

Zwiebeln mit Champignons, Sauerrahm geben.

Schritt 4

Fisch in Susdal

Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen goldbraun backen. Guten Appetit!

Zutaten

Champignons - 250 g
Fischfilet - 500 g
gekochte Eier - 4 Stk.
Zwiebel - 1 Stck.
gekochter Buchweizen - 2 EL.
Sahne - 400 ml
Käse - 100 g
Butter - 50 g
Semmelbrösel - 2 EL. l.
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