Pesce in salsa di soia

Cookinero 22 apr 2025

Il pesce in salsa di soia viene cotto al forno o alla griglia. Il condimento di soia asiatico è la marinatura più semplice per il pesce che, unito alla salsa, acquisisce un sapore ricco e succoso. Per questo piatto si può usare qualsiasi tipo di pesce di mare: salmone rosa, sgombro, trota, salmone, ecc. La marinata si prepara “velocemente” e non richiede particolari abilità.

Come cucinare Pesce in salsa di soia

Passo 1

Pesce in salsa di soia

In una ciotola separata, mescolare la salsa di soia, la senape, il succo di limone e i semi di sesamo.

Passo 2

Pesce in salsa di soia

Salate e pepate i pezzi di pesce. Versare la salsa sul pesce. Lasciare in frigorifero per 30 minuti.

Fase 3

Pesce in salsa di soia

Avvolgere il pesce marinato in un foglio di alluminio, 2-3 pezzi alla volta. Cuocere in forno a 180 °C per 25-30 minuti.

Pesce in salsa di soia - Domande frequenti su ingredienti, tempi di cottura e conservazione

Sì! Questa ricetta funziona bene con pesci bianchi come merluzzo, tilapia o halibut. Basta regolare leggermente il tempo di cottura a seconda dello spessore del filetto.
Usa tamari o salsa di cocco per un'opzione senza glutine. Entrambi donano un sapore umami simile alla salsa di soia.
Il pesce cotto si conserva per 2-3 giorni in un contenitore ermetico. La marinatura cruda può essere tenuta in frigo fino a 2 giorni prima dell'uso.
Per una versione vegetariana, prova a marinare e cuocere tofu sodo o funghi portobello seguendo lo stesso metodo e tempistiche.
Servilo con riso al vapore, verdure arrosto o un'insalata croccante. La salsa saporita si abborda bene anche con purè di patate.
Sì, puoi usare una teglia ricoperta di carta forno o semplicemente ungerla bene per evitare che si attacchi.
Il pesce è cotto quando si sfalda facilmente con una forchetta e raggiunge una temperatura interna di 63°C.
Sì! Puoi congelare il pesce nella marinata fino a 1 mese. Scongelalo in frigo la notte prima di cuocerlo.
Riscalda delicatamente in forno a 150°C per 10-15 minuti finché non è ben caldo, così il pesce rimane umido.
Aggiungi un pizzico di peperoncino o un cucchiaino di sriracha alla marinata per un tocco piccante.

Recensioni: 0

0 Valutazione complessiva
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Hai già preparato questa ricetta? Dì cosa ne pensi.

Scrivi una recensione

Verrà visualizzato nel commento.
La tua recensione deve contenere almeno 50 caratteri.

Di tendenza

Marshmallow su agar

Il marshmallow fatto in casa con agar-agar è un dessert realizzato con materiali vegetali, senza l'uso di gelatina. L'agar-agar si ottiene dalle alghe rosse che crescono nel Mar Nero e nel Mar Bianco. I marshmallow preparati con l'agar-ag

Spiedini di pollo al microonde

Gli spiedini di pollo al microonde sono una ricetta semplice e sostanziosa fatta in casa per la cena. Questo piatto è una manna dal cielo per chi non ha un forno, perché è veloce e facile da preparare. I bambini adorano particolarmente gli spiedini d

Marshmallow di mela

I marshmallow di mele possono essere considerati una delizia sana fatta in casa. Un dessert ipocalorico si ottiene realizzando dei marshmallow con la purea di mele. Per far sì che i marshmallow di mele fatti in casa mantengano bene la loro forma, è n

Fegato di tacchino in umido

Il fegato di tacchino stufato con salsa di panna acida è un piatto semplice e gustoso che si accompagna bene a qualsiasi contorno. Il fegato viene cotto nella panna acida per conferirgli un sapore cremoso e delicato. La cosa principale è non cuocere

Pernice stufata con lenticchie

Dicono che sia incurabile. Ad esempio, se qualcuno è dipendente dalla caccia, nessun argomento di amici, parenti e ragione lo influenzerà. Anche l'amore per i piatti di selvaggina è una specie di droga.

Patatine fritte al microonde

È possibile cuocere le patatine fritte nel microonde: saranno buone tanto quanto quelle fritte. Il vantaggio di questo metodo di cottura è che non è necessario utilizzare molto olio. La ricetta è semplice: basta prendere delle patate surgelate e prep

Pilaf con fagioli

Pilaf molto gustoso e appagante, abbina molto bene fagioli con riso e spezie. A volte è bene allontanarsi dalle ricette tradizionali e provare qualcosa di nuovo. Raccomando!

Categorie Menu Ricette
Superiore