Il pesce in salsa di soia viene cotto al forno o alla griglia. Il condimento di soia asiatico è la marinatura più semplice per il pesce che, unito alla salsa, acquisisce un sapore ricco e succoso. Per questo piatto si può usare qualsiasi tipo di pesce di mare: salmone rosa, sgombro, trota, salmone, ecc. La marinata si prepara “velocemente” e non richiede particolari abilità.
Passo 1
In una ciotola separata, mescolare la salsa di soia, la senape, il succo di limone e i semi di sesamo.
Passo 2
Salate e pepate i pezzi di pesce. Versare la salsa sul pesce. Lasciare in frigorifero per 30 minuti.
Fase 3
Avvolgere il pesce marinato in un foglio di alluminio, 2-3 pezzi alla volta. Cuocere in forno a 180 °C per 25-30 minuti.
