Useful links
[email protected]
deDeutsch
Cookinero
Expand menu
Sign inKonto

Fisch in Sojasauce

Autor
Cookinero 22 Apr 2025
9100
Fisch in Sojasauce

Fisch in Sojasauce wird im Ofen oder auf dem Grill gebacken. Asiatisches Sojagewürz ist die einfachste Marinade für Fisch, die in Kombination mit der Sauce einen reichen Geschmack und Saftigkeit erhält. Für dieses Gericht eignet sich jeder Seefisch: Rosalachs, Makrele, Forelle, Lachs usw. Die Marinade ist „schnell“ zubereitet und erfordert keine besonderen Fähigkeiten.

Wie man kocht Fisch in Sojasauce

Schritt 1

Fisch in Sojasauce

Mischen Sie in einer separaten Schüssel Sojasauce, Senf, Zitronensaft und Sesamsamen.

Schritt 2

Fisch in Sojasauce

Die Fischstücke salzen und pfeffern. Die Sauce über den Fisch gießen. 30 Minuten im Kühlschrank stehen lassen.

Schritt 3

Fisch in Sojasauce

Wickeln Sie den marinierten Fisch jeweils 2–3 Stücke in Alufolie ein. Bei 180 °C 25–30 Minuten backen.

Fisch in Sojasauce - FAQ zu Zutaten, Backzeit und Aufbewahrung

Ja! Dieses Rezept eignet sich auch gut für weiße Fischsorten wie Kabeljau, Tilapia oder Heilbutt. Passe einfach die Garzeit leicht an, je nachdem ob das Filet dicker oder dünner ist.
Verwende Tamari oder Kokos-Aminos für eine glutenfreie Alternative. Beide verleihen eine ähnliche Umami-Note wie Sojasoße.
Gekochter Fisch hält sich 2-3 Tage in einem luftdichten Behälter. Die ungekochte Marinade kann bis zu 2 Tage vor der Verwendung im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Für eine vegetarische Version kannst du festen Tofu oder Portobello-Pilze nach der gleichen Methode und gleichen Zeitangabe marinieren und backen.
Serviere es mit gedünstetem Reis, Ofengemüse oder einem knackigen Salat. Die würzige Sauce passt auch gut zu Kartoffelpüree.
Ja, verwende eine mit Backpapier ausgelegte Auflaufform oder fette die Form einfach gut ein, damit nichts anklebt.
Der Fisch sollte sich leicht mit einer Gabel zerteilen lassen und eine Kerntemperatur von 63°C erreichen.
Ja! Du kannst den Fisch bis zu 1 Monat in der Marinade einfrieren. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, bevor du ihn backst.
Erwärme die Reste schonend im Ofen bei 150°C für 10-15 Minuten oder bis sie durchgewärmt sind, damit der Fisch saftig bleibt.
Gib eine Prise Chiliflocken oder einen Teelöffel Sriracha in die Marinade, wenn du mehr Schärfe möchtest.

Bewertungen: 0

0 Gesamtbewertung
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0

Haben Sie dieses Rezept schon zubereitet? Sagen Sie, was Sie denken.

Schreiben Sie eine Rezension

Wird im Kommentar angezeigt.
Ihre Bewertung muss mindestens 50 Zeichen umfassen.

Beliebt

Gelee in Wassermelone
Wein, Obst, Wassermelone, Gelatine,

Gelee in Wassermelone

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme
Sammlung von Rezepten, Getreidegerichte, Buchweizengerichte, In 15 Minuten, Es gibt häufige Allergene,

Buchweizen mit Kefir zur Gewichtsabnahme

Gesamtbewertungen:

Um schnell Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig keine nützlichen Vitamine und Spurenelemente zu verlieren, empfehlen Experten eine Diät aus Buchweizen und Kefir. Mit einer solchen Diät können Sie in einer Woche 7–8 Kilogramm abnehmen und gleichzei

Cookinero Cookinero
Tomatensaft aus Tomatenmark
Sammlung von Rezepten, Enthält keine üblichen Allergene, Säfte, Die Insel, In 5 Minuten,

Tomatensaft aus Tomatenmark

Gesamtbewertungen:

Tomatensaft aus Tomatenmark ist der am einfachsten herzustellende Saft. Dieser Saft kann nicht nur pur getrunken, sondern auch Cocktails zugesetzt, Fleisch darin geschmort oder zur Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet werden. Um ein gutes Ergeb

Cookinero Cookinero
Walnuss Wein
Walnüsse, Wein, Hauswein, Hausgetränke,

Walnuss Wein

Gesamtbewertungen:

Leckere Walnüsse sind jedem bekannt, und hausgemachter Wein aus dieser Art von Nüssen ist eine Seltenheit. Laut Rezept sollten die Rohstoffe für die Herstellung von Walnusswein spätestens am 7. Juli gesammelt werden. Anfang Juli erreichen die Früchte

Cookinero Cookinero
Borschtsch mit Sauerampfer und Ei
Borschtsch mit Kartoffeln, Borschtsch mit Ei, Lauchsuppen, Borschtsch mit Sauerampfer, Suppen mit Hähnchenbrust,

Borschtsch mit Sauerampfer und Ei

Gesamtbewertungen:

Das Nationalgericht der slawischen Küche ist natürlich Borschtsch. Dieses Gericht wird auf der ganzen Welt zubereitet und oft mit Russland oder osteuropäischen Ländern in Verbindung gebracht. Dieses Borschtsch-Rezept ist ziemlich ungewöhnlich und ori

Cookinero Cookinero
Tannenzapfenmarmelade mit Honig
Honig, Marmelade, Kiefernzapfen,

Tannenzapfenmarmelade mit Honig

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Wassermelonen-Tataki
Wassermelone, Schweizer Mangold, Karamell, Ponzu-Sauce, Ponzu,

Wassermelonen-Tataki

Gesamtbewertungen:

Ein leichtes Sommergericht mit einem unerwarteten Geschmack von Wassermelone und würzigem Karamell.

Cookinero Cookinero
Usbekisches Brot Lazzat
Flache Kuchen,

Usbekisches Brot Lazzat

Gesamtbewertungen:
Cookinero Cookinero
Kategorien Speisekarte Rezepte
Spitze